Салат из белой фасоли с тунцом

На 4 порции:

  • 150 гр молодого шпината
  • 1/2 длинного огурца, порезанного
  • 2 помидора, очищенного от семян и порезанного
  • 2 х 200 гр банки консервированного тунца, слить и разобрать на кусочки
  • 410 гр белой фасоли, слить и промыть
  • 20 гр свежей петрушки, мелко порезать

 

Заправка:

  • 5 ст л оливкового масла
  • 2 ст л сока лайма или лимонного сока, выдавленного
  • черный перец

1. Положить в салатницу помидоры, огурец и шпинат. Добавить тунец, фасоль и петрушку. Аккуратно смешать, чтобы не поломать кусочки тунца.

 

2. Чтобы сделать заправку, смешать масло, лимонный сок и перец в плотно закручивающемся сосуде, встряхнуть.

3. Разделить по 4м тарелкам и полить заправкой перед тем, как подавать.

На заметку:

Оливковое масло - полезный компонент диеты в средиземноморских странах. Оно содержит полезные жиры и витамин Е, полезный для кожи.

рецепт Салат из белой фасоли с тунцом прислал шеф-повар Ярина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Вареники по-ярославски

Тесто для вареников .

 

Для фарша:

  • 6-8 картофелин,
  • 2 луковицы,
  • 100 г сушеных грибов,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 40 г сыра,
  • соль по вкусу.

Для соуса

  • 1 стакан сметаны,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 1 ст. ложка томата-пасты,
  • 1 ст. ложка сливочного масла.


Сушеные грибы замочить, затем отварить в подсоленной воде, мелко нарезать и обжарить на масле вместе с луком. Картофель отварить, растолочь, добавить грибы с луком, перемешать, посолить по вкусу. С этой начинкой сделать вареники, отварить до полуготовности, разложить в глиняные горшочки, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до готовности.

 

Соус.
Муку обжарить на масле, положить томат-пасту и жарить еще 5-7 мин, затем добавить сметану и довести до кипения.



Зразы из говядины, как в Банате

  • Говяжья мякоть (огузок) - 750 г,
  • растительное масло - 125 мл,
  • мука - 2 столовые ложки,
  • рис - 100 г,
  • 1/3 лаврового листа,
  • 1 яйцо,
  • томатная паста - 2 столовые ложки,
  • 5 помидоров,
  • 1 морковь,
  • 1/4 корнеплода сельдерея,
  • репчатый лук - 2 головки,
  • мясной бульон - 1 стакан,
  • сливочное масло - 50 г,
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Очищенные и вымытые коренья и лук очень мелко нарезать и спассеровать.
Перебранный, вымытый рис слегка поджарить в разогретом масле, залить мясным бульоном (на 1 часть риса - 2 части бульона) и варить на слабом огне. Разбухший рис смешать с овощами, яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и перцем.
Очищенное и вымытое мясо нарезать на 5 равных ломтиков, посолить и отбить. На каждый ломтик положить приготовленный из овощей и риса фарш, свернуть рулетом, заколоть заостренными деревянными палочками или перевязать ниткой и обжарить в разогретом масле.
Залить теплой водой, дать закипеть, добавить томатную пасту и смешанную с маслом муку, размешать и поставить тушить в духовку, В почти готовое мясо положить нарезанные пополам помидоры и тушить еще 10 минут.
Подавать зразы (удалив палочки) с гарниром из картофельного пюре.