• 300 г муки;
• 150 г сахара;
• 80 г маргарина;
• 0,25 ч. ложки соды;
• 0,5 ч. ложки молотой корицы;
• по 1 г молотых, черного перца, мускатного ореха и имбиря;
• 0.5 г толченого кардамона;
• 1 белок;
• сахарная пудра.

1. Маргарин взбейте, добавьте растворенную в 0,5 стакана теплой воды соду, все пряности и сахар.

 

2. Добавляя постепенно муку, замешайте тесто и раскатайте пласт толщиной 3 мм. Вырежьте формочками разные фигурки и положите на плоскую тарелку, накрытую кружком жиронепроницаемой бумаги.

3. Поставьте на решетку и выпекайте в микроволновке 2-3 (4) минуты при 300 (250) Вт. Осторожно вместе с бумагой положите на решетку и дайте постоять 5 минут. Отделите пирожные от бумаги и положите на решетку до полного охлаждения.

• 1 кг помидоров
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды
• 3-4 шт. гвоздики.

Мелкие помидоры разрезать пополам, крупные на дольки, семена и сок удалить, опустить в кипящую воду, кипятить несколько минут,
отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Сварить сахарный сироп, бросить в него гвоздику и апельсиновую корку, положить помидоры, варить несколько минут и отставить. В течение трех дней повторять подогревание и кипячение в течение нескольких минут,
последний раз варить до готовности. Такое варенье использовать для украшения тортов и кремов.