Картофельный салат с анчоусным филе
- Картофель - 800 г,
- лук - севок - 15 головок,
- чеснок - 5 зубков,
- растительное масло - 5 столовых ложек,
- анчоусы - 15 филе,
- маслины - 150 г,
- уксус - 25 мл,
- соль и молотый перец по вкусу.
Отварить вымытый картофель, опустив его в кипящую соленую воду.
Очистить от кожуры, остудить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы ломтики не слипались.
Лук-севок очистить и в каждую головку лука вложить по кусочку чеснока, после чего варить, опустив в кипящую воду на 10-15 минут. Слить воду, охладить лук и выложить на картофель. Полови- ну филе анчоусов очень мелко нарезать и положить на картофель,
полить растительным маслом, смешанным с уксусом, молотым перцем и солью и все осторожно перемешать.
Выложить в салатник, украсив салат оставшимся филе и маслинами без косточек.
рецепт Картофельный салат с анчоусным филе прислал шеф-повар Dimentiy
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
салат из авокадо с мандаринами и овощами
- 5 плодов авокадо,
- 5-6 мандаринов,
- 1-2 помидора,
- 12 листьев салата,
- 1 пучок зелени петрушки.
Для соуса:
- 8 ст. ложек растительного масла,
- 3 ч. ложки острой горчицы,
- 1-1,5 ст. ложки винного уксуса,
- соль,
- молотый черный перец.
Авокадо разрезать пополам, удалить семена, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками.
Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.
Сотэ из овощей
- помидоры 4-5 шт
- лук 1-2 шт
- баклажаны 5-6 шт
- морковь 1 шт
- перец 2-3 шт
- перец черный горошком
- соль
- сахар
- чеснок
- растительное масло
На дно кастрюли налить растительное масло, далее уложить слоями: помидоры, лук, баклажаны, морковь, перец, лук, помидоры.
Добавить соль, сахар и перец горошком. Поставить на слабый огонь, не добавляя ни капли воды, и тушить до готовности овощей. Подавать лучше в холодном виде, добавив растертый с зеленью чеснок.