• Батон белого хлеба 1
• Масло сливочное 150 г
• Томатная паста 2 ст. л
• Тёртый лук 1 ст. л
• Ветчина и отварное мясо 100 г
• Солёный огурец 1
• Перец, соль 

 

Батон разрезаем острым ножом на половинки вдоль. Выскабливаем мякиш острым ножом так, чтобы осталась корка толщиной не более 1 см. Во взбитое масло добавляем приправы, не слишком мелко нарезанное мясо и ветчину, мякиш хлеба и плотно прижимаем друг к другу. Затем обернув фаршированный батон целлофаном, выносим на холод. Перед подачей нарезаем тонкими ломтями.

Для маринада:

• 1 л воды
  
• 1 ст.л. растительного масла
  
• 1 ст.л. уксуса
  
• 5 горошин черного перца
  
• сахар
• соль
• черный молотый перец

 

Цветную капусту отварить в маринаде и дать в нем же остыть.
Подавать с зеленью.