Винно-шоколадный пунш

  • 0.25 л. воды
  • 100 гр. сахара
  • 30 гр. какао порошка
  • 1 бутылка красного столового вина
  • 1яйцо
  • 2 рюмки коньяка

Довести до кипения смесь: 0.25 л. воды, 100 гр. сахара, 30 гр.какао порошка. Снять с огня, добавить 1 бутылку подогретого до 70-80 градусов красного столового вина, перемешать и через несколько минут (когда какао порошок осядет на дно) сцедить в другую емкость, куда добавить одно сбитое с небольшим количеством воды яйцо и 2 рюмки коньяка. Подать горячим.

рецепт Винно-шоколадный пунш прислал шеф-повар Янулик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кексы для влюбленных

На 10 шт:
  • 75 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч л ванильного экстракта
  • 1 лимон, только цедра
  • 70 г блинной муки
  • 70 г молотого миндаля
  • 3 ст л молока

 

Начинка:

  • 150 г сыра маскарпоне
  • 4 ст л крем фреш или сметаны
  • 3 ст л сахарной пудры
  • 2 ч л лимонного сока
  • 100 г малины, свежей или замороженной
  • 1 ч л ликера крем де кассис

 



Эти соблазнительные кексики просто созданы для завтрака в постели. Засхаренные розовые лепестки можно сделать самому , но нужно брать экологически чистые розы.
Так же понадобятся засахаренные розовые лепестки и 10 бумажных формочек

 

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Положить все ингредиенты для кексов, кроме молока, в кухонный комбайн и взбить. Добавить молоко и быстро перемешать.

2. Разложить тесто по формочкам и запекать 15-20 минут, пока кексы не будут золотистыми и упругими. Полностью охладить.

3. С помощью маленького ножа вырезать кружок из середины каждого кекса, сделать углубление, а затем вырезать из каждого круга сердце.

4. Сделать начинку в последнюю минуту, чтобы она была свежей. Смешать маскапоне, крем фреш, сахарную пудру и лимон деревянной ложкой. Добавить 70 г малины и ликер. Малина слегка подавится, но не перевзбейте. Смесь должна быть мраморной, а не розовой.

5. Наполнить каждое углубление начинкой. Украсить сверху лепестками, если используете, и оставшейся малиной. Посыпать сахарной пудрой



Фаршированный зеленый перец

  • лук - 5шт.
  • морковь - 5шт.
  • чеснок - 6 головок.
  • рис - чуть больше пол кружки.
  • перцы - 14шт.
  • фарш - 700г.
  • масло растительное.
  • сливки 35%.
  • сметана - 400г.
  • молоко - 1/2 литра.
  • соль
  • перец


Мы с мужем очень любим фаршированные перчики. Летом я делаю их часто. У нас только летом бывают зелёные перцы.

 

Лук почистить, порезать, отложить в сторону. Морковь почистить, потереть на крупной тёрке и отложить в сторону. Затем делаете фарш. Отварить рис, добавить 1 луковицу, 6 головок чеснока, перец, соль. Теперь займёмся перцами. Очистить стручки перца от внутренностей. Прокипятить в солёной воде 5 минут. Затем выложить в сито и дать воде стечь. Заполнить перцы фаршем.
Уложить в кастрюлю слоями: масло, сливки, перцы, лук, морковь, перцы, сметану, лук, морковь, молоко. Если надо можно добавить немного воды. Тушить полтора часа.