На 4 порции:

• 1/2 пучка петрушки
• несколько стеблей тимьяна
• 4-5 ст.л. винного уксуса
• соль
• перец
• немного сахара
• 5-7 ст.л. растительного масла
• 1-2 мясистых крепких помидора
• 1 небольшая луковца
• 100 гр маслин
• 150 гр овечьего сыра или фета

 

1. Зелень вымыть, просушить и крупно порубить. Смешать с уксусом, солью, перцем и сахаром. Вмешать растительное масло.
2. Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и нарезать брусочками. Луковицу очистить и нарезать тонкими брусочками.
Смешать помидоры и лук с маслинами и маринадом и дать настояться около 30 минут.
3. Сыр грубо поломать. Еще раз приправить салат специями и посыпать сыром. К блюду хорошо подходят багетты.
Напиток: холодное пиво.

• 2 шт. - плавленных сырков (”Дружба”)
• 1 банк. маслин (зеленых или черных, по вкусу)
• 2 пачки кокосовой стружки

Трем сырок на терку ( мелкую ), затем лепим из него шарик, с завернутой в серединку маслиной, и обкатываем в стружке кокоса. Финал выкладываем на блюдо. Эффектно, вкусно, и никто не догадается, что это.