Горячий грушевый сидр

На 6 порций:

  • 1 апельсин
  • 4 бутылки x 500 мл английского грушевого сидра (перри)
  • 50 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 2 шт гвоздики
  • 25 г несоленого сливочного масла

Этот горячий, масляный напиток защитит вас от осеннего холода. Это оригинальный вариант классического американского напитка с добавлением корицы и гвоздики.

 

1. Картофелечисткой снять апельсиновую цедру на полоски. Положить цедру в большую кастрюлю с перри, сахаром, корицей и гвоздикой. Подогревать на медленном огне 30 минут, но не давать закипеть.

2. Достать гвоздику и корицу. Добавить масло и когда оно полностью растает, перелить во фляжку или огнеупорный кувшин и подавать теплым.

На заметку

Для безалкогольной версии используйте 2 литра яблочно-грушевого сока вместо перри.

рецепт Горячий грушевый сидр прислал шеф-повар Татьяна Монблан


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из жерухи

  • 2 пучка жерухи
  • 4 небольшие луковицы
  • 4 стол. ложки сливочного масла
  • 1 л куриного бульона
  • 60 мл. сливок
  • соль
  • перец
  • 4 яичных желтка


Жеруху помыть и отряхнуть от воды. Отщипнуть листочки от стеблей и мелко нарезать за исключением нескольких, которые пойдут на украшение блюда. Лук почистить и нарезать очень мелкими кубика- ми.
Добавить нашинкованные листья жерухи и влить бульон. Все варить в кипящей воде в течение 5 мин.
Специальной насадкой миксера измельчить гущу супа и взбить ее до пенообразного состояния.
Добавить перец, а затем - желтки, которые служат связующим компонентом. Блюдо сразу же подать на стол, украсив оставшимися листиками жерухи.

В одной порции 270 ккал



Пунш `Вечерний`

НА 12-14 ПЕРСОН:
  • коньяк 0,5 л,
  • водка 0,5 л,
  • крепкое пиво 0,5 л,
  • горячая вода 1 л,
  • сахарный сироп 100 мл,
  • сок и цедра одного лимона. 

 



Смешать вместе лимонный сок, сахарный сироп, воду и довести до кипения. В другой посуде подогреть пиво. Затем все смешать в фарфоровой чаше, добавить водку, коньяк и мелко нарезанную цедру, слегка перемешать и разлить в чашки.