Творожный торт с грушей

125 г муки
60 г масла
50 г сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли
1 желток
480 г груш из компота
50 г грушевой водки
500 г мягкого творога
125 г сахара
сок от 1 лимона
6 пластинок желатина
2 ст. л. сахара
1/4 л жирных сливок
4 ст. л. дробленого засахаренного миндаля
2 ст. л. смородинового желе

Из просеянной муки, масла, сахарной пудры, ванильного сахара, соли и желтка замесим тесто. Завернем в фольгу и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 200 градусов. Раскатаем тесто и выложим дно и стенки формы. Поставим на 20 минут печься на втором уровне снизу. Грушам дадим стечь и сбрызнем грушевой водкой. Творог смешаем с сахаром, лимонным соком и остатками грушевой водки. Набухший в воде и отжатый желатин разведем в горячем грушевом компоте и добавим в творог. В основу торта уложим груши, накроем их творожной массой, пригладим верх кондитерской лопаткой и дадим застыть. Сливки с сахаром взобьем в крутую пену и отложим чашку взбитых сливок. В остальные взбитые сливки подмешаем 3 ст. л. дробленого засахаренного миндаля и 1 ст. л. смородинового желе и этой массой намажем верх торта. Украсим розочками из отложенных взбитых сливок, дробленым засахаренным миндалем и кусочками смородинового желе.

рецепт Творожный торт с грушей прислал шеф-повар Алексей

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Хлеб 350 г
Твердый сыр 200 г
Яйцо 1 шт
Маринованный болгарский перец 1-2 ст. л
Нашинкованный лук 2 ст. л
Соль 1/2 ч. л
Сливочное масло, сахар, мука по 1 ст. л
Уксус 2 ст. л
Сгущенное молоко без сахара 1/2 чашки
Красный перец

Сваренное вкрутую яйцо порубить, добавить тертый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло или маргарин, сахар и муку. Все размешать, добавить уксус, сгущенное молоко и немного красного перца. Смесь хорошо взбить и сварить на пару до загустения. Затем намазать на ломтики хлеба и поставить на несколько минут в духовку.

Макаронный салат с чесночным майонезом

На 4 порции:

2 крупных кочана зеленого салата
260 г макарон пенне
1 ст л оливкового масла
8 красных яблок
сок 4-х лимонов
1 клубень сельдерея, порезанный
115 г очищенных грецких орехов
250 мл свежего чесночного майонеза
соль

Чесночный майонез:

2 яичных желтка
6 раздавленных долек чеснока
350 мл растительного масла
1-2 ст л белого винного уксуса
1 ч л дижонской горчицы

Этот летний хрустящий салат станет отличным гарниром к запеченному под грилем мясу и идеален к летним барбекью.

1. Промыть и обсушить листья салата кухонным полотенцем. Переложить в холодильник на 1 час, или пока они не станут хрустящими.

2. Тем временем довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и оливковое масло и варить 8-10 минут, пока макароны не станут мягкими, но останутся чуть-твердоватыми в самой серединке. Слить макароны и промыть под холодной проточной водой. Слить и отложить.

3. Очистить от сердцевины яблоки и мелко порезать. Положить в маленькую миску и побрызгать лимонным соком.

4. Чтобы сделать чесночный майонез, взбейте 2 яичных желтка с щепоткой соли и 6 раздавленными дольками чеснока. Затем постоянно взбивая добавить 350 мл растительного масла, добавляя по 1-2 ч л за раз. Когда добавлена 1/4 масла, добавить 1-2 ст л белого винного уксуса. Продолжать медленно добавлять масло. Затем добавить 1 ч л дижонской горчицы и приправить.

5. Смешать макароны, сельдерей, яблоки и грецкие орехи, перемешать с чесночным майонезом.

6. Проложить салатницу листьями салата и выложить сверху макаронный салат. Подавать, когда требуется.

Вход на сайт

Творожный торт с грушей

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Тартинки с запеченной сырной смесью

Макаронный салат с чесночным майонезом