Шоколадно-творожный торт

500 г обезжиренного творога
тертая цедра 1 лимона
3 ст. ложки лимонного сока
2 белка
2 желтка
50 г сахара
16 г желатина
1 корж шоколадного бисквита (26 см)
350 г клубники
50 г шоколада
сахарная пудра

Смешать творог, цедру и сок лимона. Размешать крахмал и желтки в небольшом количестве молока. Вскипятить оставшееся молоко с сахаром. Смешать с желтковой смесью и вскипятить. Распустить в креме 12 г желатина. Взбить белки и смешать с массой. Перемешать с творогом.

Сделать пюре из 150 г клубники, 50 г нарезать кубиками. Распустить в пюре оставшийся желатин. Перемешать с кусочками ягод и 5 стол. Ложками творожного крема. Охлаждать тот и другой крем 1 ч.

Разрезать бисквит по горизонтали, поставить вокруг нижнего коржа кольцо для торта и намазать творожным кремом. Накрыть вторым коржом и намазать ягодным кремом. Охлаждать 3 ч.

Разрезать пополам 6 ягод клубники и окунуть их в расплавленный шоколад. Посыпать торт сахарной пудрой, украсить ягодами в шоколаде и оставшимися ягодами в ломтиках.

рецепт Шоколадно-творожный торт прислал шеф-повар Натка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

12 мелких картофелин
соль
3 яичных желтка
1 ст. л. белого вина
перец
250 г сливочного масла
немного лимонного сока
12 листочков шалфея
12 креветок, вымытых и очищенных
12 ломтиков сала с прожилками мяса
20 г топленого масла

Картофель отварить в мундире, очистить и охладить. Для голландского соуса перемешать на горячей паровой бане желтки и вино с 1 щепоткой соли и перцем. Добавить разогретое сливочное масло и перемешать. Приправить соком лимона. Обернуть каждую креветку в 1 лист шалфея, а каждую картофелину - в 1 ломтик сала. Смочить 4 деревянных шампура. Насадить на каждый попеременно по 3 креветки и картофелины. Обжарить в топленом масле шампуры с каждой стороны по 6-8 минут. Посолить и поперчить. Подавать с соусом.

Чорба из овощей (Болгарский густой суп)

4 картофелины
2 моркови
1 ломтик сельдерея
1 головка лука
1 стручок сладкого перца
соль
4 ст. ложки растительного масла или 30 г сливочного масла
вермишель
молоко 1/2 стакана
петрушка

Очищенные и нарезанные овощи (4 картофелины, 2 моркови, 1 ломтик сельдерея, 1 головка лука, 1 стручок сладкого перца) положить в кастрюлю с холодной водой и медленно довести до кипения, затем прибавить соль, 4 ст. ложки растительного масла или 30 г сливочного масла и через 5 минут всыпать вермишель. Чорбу доварить на слабом огне, заправить молоком (1/2 стакана),
посыпать петрушкой и подать на стол.

Вход на сайт

Шоколадно-творожный торт

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Картофель на шампурах с креветками

Чорба из овощей (Болгарский густой суп)