Глинтвейн `Спортивный`
НА 8-10 ПЕРСОН:
- КРАСНОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО 1,5 Л,
- КОНЬЯК 50 МЛ,
- САХАР 100 Г,
- КОРИЦА,
- ГВОЗДИКА,
- ЛИМОННЫЙ СОК,
- ЦЕДРА,
- МУСКАТНЫЙ ОРЕХ.
СМЕШАТЬ ВСЕ КОМПОНЕНТЫ, ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И ПРОЦЕДИТЬ ЧЕРЕЗ СИТЕЧКО. ПОДАТЬ В ЧАШКАХ.
рецепт Глинтвейн `Спортивный` прислал шеф-повар aivengo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Индейка, запеченная в масле
- 1 луковица, порезанная пополам
- 1 лимон, порезанный пополам
- 5.4 кг индейка выпотрошенная
- 225 гр сливочного масла
Начинка:
- 110 гр сливочного масла
- 2 луковицы, мелко порезанные
- 225 гр хлебных крошек
- 110 гр приготовленных каштанов, порезанных мелко
- 110 гр кураги, мелко порезанной
- 50 гр свежих трав (петрушка, шнитт-лук, эстрагон)
Подливка:
- 2 ст л простой муки
- 750 мл бульона
Этот простейший рецепт гарантирует вкусное и сочное мясо.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Чтобы сделать начинку, растопить масло и обжарить лук. Снять с огня и перемешать с хлебными крошками, каштанами, курагой и травами. Приправить, дать остыть.
2. Положить луковицу и лимон в индейку. Наполнить шею остывшей начинкой (все остатки можно скатать в шарики и запечь вокруг индейки). Взвесить индейку и рассчитать время ее приготовления.
3. Положить птицу в форму для духовки, смазать маслом и приправить.ь Поставить в духовку, накрыть неплотно фольгой, если она начнет подгорать сверху.
4. Поливать индейку соками каждые 15 мин в течение последний 30-45 мин. Когда она готова, переложить на блюдо, накрыть неплотно фольгой и оставить на несколько минут. Сок из формы сохранить для подливки.
5. Чтобы сделать подливку, нужно снять жир из формы, где запекалась индейка, поставить ее на средний огонь. Добавить муку и смешать с соками. Постепенно добавить бульон, взбивая, довести до кипения и кипятить несколько минут. Приправить.