Аджика с яблоком и морковью

  • 2 кг красных помидоров
  • 0.5 кг красного болгарского перца
  • 1 стручок горького перца
  • 1-2 яблока
  • 200 г моркови
  • 1 корень пастернака
  • зелень укропа.

 

 

Все компоненты пропустить через мясорубку. Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Все смешать и варить 2.5-3 часа. Горячим расфасовать в банки и укупорить.

рецепт Аджика с яблоком и морковью прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица в соусе с эстрагоном и горчицей

На 4 порции:
  • 4 филе курицы
  • 6 ст л белого вина
  • 200 мл сметаны или крем фреш
  • 2 ст л дижонской горчицы
  • 2 ст л порезанного свежего эстрагона


Восхитительный кремовый соус со свежим ароматом пряных трав.

 

1. Приправить курицу. Разогреть 2 ст л оливкового масла в большой сковороде. Обжарить курицу с одной стороны 7 мин, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5 мин. Вынуть из сковороды и не давать остыть.

2. В сковороду вылить вино, перемешать со всеми оставшимися от курицы соками. Довести до кипения, дать покипеть 2 мин.

3. Добавить сметану и дать покипеть еще несколько минут. Добавить горчицу, эстрагон, приправить. Подавать курицу с приготовленным соусом. Он также отлично подходит к вермишели или салату.



Котлеты люля

  • фарш 500 г (говядина или свинина)
  • соль
  • перец
  • 1 луковица
  • 1 зубч. чеснока


Такое блюдо хорошо подходит для отдыха на природе.

 

Готовый фарш выложить колбасками на протвень, в духовке довести до затвердения, затем надеть на шашлычные палочки и жарить на мангале, можно на электрическом.