• свинина - 800-900 г.
• чеснок - 3-4 зубчика
• горчица - 2 ст. л.
• перец черный молотый
• перец красный молотый
• соль
• фольга

Обмазать мясо смесью из горчицы, красного и черного перца и соли.
Завернуть в фольгу, отправить в духовку и держать там при температуре 250 градусов в течение часа. Вытащить, дать остыть прямо в фольге и кушать. Но уже без фольги.

• 210 мл (1 чашка) воды
• 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки
• 1 1/2 ч л соли
• 1 ст л сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л сухих дрожжей
• белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

На 1 среднюю буханку:

• 320 мл (1 1/3 чашки) воды
• 500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки
• 1 1/2 ч л соли
• 1 ст л сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л сухих дрожжей
• белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

На 1 большую буханку:

• 420 мл (1 3/4 чашки) воды
• 675 гр (6 чашек) белой хлебной муки
• 2 ч л соли
• 1 1/2 ст л сахара
• 3 ст л сливочного масла
• 1 1/2 ч л сухих дрожжей
• белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

1. Влить воду в форму. Однако, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.

4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Чтобы корочка получилась золотистой, добавьте в форму вместе с мукой немного сухого молока. Для маленькой буханки нужно 1 ст л молока, для средней - 1 1/2 ст л, а для большой - 2 ст л молока.