Арлезианский гарнир
- 500 гp. баклажанов,
- 130 гp. свежих помидоpов,
- 120 гp. pепчатого лука,
- 300 гp. лука саженца.
Баклажаны наpезать более толстыми кpужками , обжаpить во фpитюpе. Лук-саженец наpезать колечками и также обжаpить во фpитюpе. Гаpниp подавать к бифштексам и pубленым котлетам, котоpые положить на кpужочки баклажанов и укpасить мелко наpубленными свежими помидоpами и колечками лука.
рецепт Арлезианский гарнир прислал шеф-повар Milena
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сок-утренник
- 3 средних моркови, очищенных
- 2 сочных апельсина, очищенных
- 2 яблока, очищенных от кожуры и сердецевины
- 15 гр имбиря, очищенного от кожуры
- листья мяты для украшения
1. Порезать морковь, апельсины и яблоки на кусочки.
2. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку или блендер.
3. Украсить долькой апельсиновой цедры и листиками мяты.
Печенье с шоколадом
- 60 г очищеного миндаля
- 150 г сахара
- 340 г муки
- 225 г размягченного сливочного масла
- 11/2 ч. л. миндальной эссенции
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 60 мл плюс 2 ст. л. жирных сливок
- 175 г мелко нарубленного шоколада
- 3 ст. л. малинового джема
Нагрейте духовку до 180 градусов. Размельчите в процессоре миндаль с сахаром. (Или перетрите пропорциями миндаль с сахаром в блендере.) В большой миске электрическим миксером на низкой скорости взбейте миндальную смесь, муку и следующие 4 ингредиента. Положите тесто в большой кондитерский шприц с большой насадкой в виде звездочки (примерно 2 см в диаметре). Осадите кондитерским шприцем “ракушки” (размером 5×4 см) на несмазанный жиром противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Пеките печенье 12-14 минут, пока оно не зарумянится по краям. Слегка остудите на противне. Переложите печенье лопаткой на решетку и дайте полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Приготовьте начинку: поставьте кастрюлю на маленький огонь. Доведите в ней до кипения сливки. В маленькую миску положите шоколад и джем. Залейте горячими сливками и дайте постоять 1 минуту. Хорошенько размешайте. Поставьте в холодильник минут на 15-18, чтобы начинка слегка затвердела. (Если смесь станет слишком твердой, подержите ее при комнатной температуре.) Маленьким ножом-шпателем намажьте начинку на плоскую сторону разрезанного пополам охлажденного печенья. Сверху положите вторую часть печенья плоской стороной вниз. Храните печенье в емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Приятного аппетита!