Булочки, фаршированные ветчиной

  • Круглые булочки 6 шт
  • Молоко 1/2 стакана
  • Ветчина 150 г
  • Сливочное масло 1 ст. л
  • Сметана 2 ст. л
  • Яйца 6 шт
  • Соль по вкусу 

 

Срезать с круглых булочек, массой по 50 г, верхнюю часть и удалить мякиш. Замочить мякиш в небольшом количеств молока, смешать с провернутой через мясорубку ветчиной, сливочным маслом, сметаной и наполнить булочки этим фаршем. Уложить их на смазанный маслом противень, осторожно взбить на каждую из них по яйцу, посолить и поставить в горячую духовку. Запечь до готовности в течение 10-15 мин.

рецепт Булочки, фаршированные ветчиной прислал шеф-повар Юлюшка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
margaritauglova@mail.ru 26.06.2011
думаю, что пальчики оближешь!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Творожный крем сливочно-желтковый

  • 250 г творога, 
  • 250 г сахарной пудры, 
  • 150 г сливочного масла, 
  • 4 желтка, 
  • ванильный сахар по вкусу.


Свежий некислый творог протереть сквозь сито, добавить растертые с сахарной пудрой и размягченным маслом желтки, ванильный сахар. Тщательно вымешать массу, слегка взбивая, чтобы она получилась воздушной.


Геркулесовые клецки

  • 100 г жира (животного или растительного)
  • 100 г блинной муки
  • 100 г изюма
  • 450 г мелкого геркулеса
  • щепотка соли
  • 350 мл молока или пахты, если доступно


Старое традиционное валлийское блюдо, эти клецки, или троллис, подавали с похлебками и гуляшами. Немного жира снимали с поверхности гуляша и смешивали с геркулесом, чтобы получилось тесто. Затем его формировали в виде клецек и добавляли в горшок за 30 минут до готовности. Очень вкусные, эти клецки, и я уверен, что иногда их даже оставляли еще и на десерт и подавали с заварным кремом.

 

1. Смешать жир, муку, изюм, геркулес и соль, добавить достаточно молока, чтобы получилось тесто.

2. На доске, слегка посыпанной мукой, скатать маленькие шарики диаметром 5 см и отварить их в течение 20 минут в большой кастрюле в кипящей воде или положите их сверху в гуляш за 30 минут до готовности.

Подавайте теплыми с несладкими блюдами и десертами.