• Патиссоны - 3-4 шт.,
• майонез - 3-4 ст. л. (можно заменить сметаной),
• соль по вкусу.

 

Патиссоны (размером 8-10 см) промыть в холодной воде, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут. Как только патиссоны станут мягкими, их надо вынуть, охладить, уложить на тарелку. Затем разрезать на дольки и залить майонезом. По желанию можно посыпать зеленью укропа и петрушки.

На 4 порции

• 500 гр филе из куриной грудинки 
• 3 ст.л. рыбного соуса 
• перец
• 4 ч.л. раст. малса 
• 400 гр кукурузных початков (моченых) (1 банка) 
• 3 стебля зеленого лука с луковицами 
• 2 зубчика чеснока (по желанию) 
• 2 ст.л. устричного соуса 
• 1 ст.л. сахара

 

Куриную грудинку порезать полосками, смешать с рыбным соусом, перцем и небольшим количеством масла и оставить мариноваться на 10 минут.
Слить воду с кукурузы и разрезать початки вдоль пополам.
Зеленый лук нарезать кусочками длиной примерно 3 cм.
Чеснок очистить и измельчить.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде. Обжарить чеснок. Добавить куриное филе и также обжарить со всех сторон.
Добавить кукурузу и лук и также немного обжарить.
Приправить рыбным соусом, устричным соусом и сахаром, все перемешать.