Запеканка из риса с маслинами

  • 2 шт лук
  • 2 стакана риса
  • 4-6 ст.л. растительного масла
  • 1 шт лук порей
  • соль
  • 200 г маслин

Измельченные 2 головки лука и 2 стакана риса спассировать с 4-6 ст. ложками растительного масла до прозрачности риса и разделить на две части. Мелко нарезанный 1 стебель лука-порея посолить и смешать с 200 г маслин, из которых предварительно удалить косточки. Половину риса выложить равномерным пластом в смазанную маслом посуду. Вторым слоем поместить смешанные порей и маслины и накрыть третьим пластом из второй половины риса. Влить 5 стаканов горячей воды, посыпать молотым черным перцем и запекать в духовом шкафу при умеренной температуре в продолжении 25-30 минут.
Посыпать рубленой зеленью петрушки и подать к столу с маринадами и соленьями или же с салатом из квашеной капусты, посыпанной красным перцем.

рецепт Запеканка из риса с маслинами прислал шеф-повар axel


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный пирог с кокосом

Тесто:
  • 125 г масла
  • 125 г сахара
  • 75 г кокосовой стружки
  • 60 г муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 кг яблок
  • сахар по вкусу


Пирог невозможно резать на куски. Его подают тёплым (горячим) порциями на тарелочках, а наверх кладут мороженое. Это изначальный рецепт. Фантазия не помеха!

 

1. Яблоки порезать кубиками, положить в огнеупорную форму или противень. Посыпать сахаром.

2. Смешать ингредиенты для теста с помощью миксера или другого аппарата. Кокос положить в последнюю очередь. Смесь равномерно выложить на яблоки.

3. Печь в духовке (200 гр.) примерно 30 минут.



Шашлык из лосятины (Марийская кухня)

  • Мясо лося - 2000 г,
  • сало-шпик -300 г,
  • маринад - 500 г,
  • лук репчатый - 5 шт.,
  • помидоры - 5 шт.,
  • огурцы - 3 шт.,
  • соль,
  • перец.


Мясо лося нарезать кубиками весом 25-30 г и мариновать 1 -2 дня.
Затем маринад слить, а мясо вместе с репчатым луком и шпиком пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Куски фарша нанизать на шпажку и жарить на мангале.
Готовый шашлык гарнировать зеленым и репчатым луком, нарезанным кольцами, огурцами и помидорами.