На 2 порции:

• 85 гр риса
• 2 ст л подсолнечного масла
• 225 гр грудки индейки, порезанной кубиками
• 2 пера зеленого лука, порезанных
• 1 маленький красный перец, очищенный и порезанный
• 1 зубчик чеснока, порезанных
• 30 гр соленых орешков кешью
• 1 ст л соевого соуса

Блюдо настолько простое, что даже дети смогут легко его приготовить.

 

1. Отварить рис в соленой воде по инструкциям на упаковке.

2. Тем временем подогреть масло в сковороде и обжарить кусочки индейки в течение 4-5 мин.

3. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать 2-3 мин.

4. Добавить орехи кешью, соевый соус и рис, прогреть и подавать.

• тесто для вареников простое
• 500г капусты кислой
• 200г картофеля
• 300г жира
• 20г сушеных грибов
• 40г лука репчатого
• 10г зелени укропа
• 2г перца.

Кислую капусту хорошо промойте, очень мелко порубите и тушите, лучше всего на жире птицы. Затем добавьте пропущенные через мясорубку отварной картофель и отварные грибы, перец, мелкорубленную зелень укропа и все хорошо вымешайте.
Готовые вареники рекомендуется поставить на холод на 1,5-2 часа, затем варить и подать к столу с маслом, сметаной.