Батончики из творога по-виноградовски

  • 400 г творога
  • 100 г манной крупы
  • 50 г сахара
  • 40 г моркови
  • 40 г изюма
  • 2 яйца
  • 1ст.л. муки

Творог протереть, добавить манку, растертый с сахаром 1 желток, соль, изюм, тертую на мелкой терке морковь, взбитые в крепкую пену белки.
Сформовать небольшие батончики, обмакнуть в льезон из желтка, немного водички, запанировать в муке и жарить во фритюре до золотистого цвета. Кушать горячими, со сметаной: -)

рецепт Батончики из творога по-виноградовски прислал шеф-повар Alexa


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Корзиночки

  • 4-6 ломтиков белого или черного хлеба
  • 10 гр плавленного сыра
  • 1 пучок мелкой редиски
  • сливы или крыжовник
  • небольшие помидоры
  • 50 гр твердого сыра
  • мелкие листья зеленого салата
  • укроп или зелень петрушки
  • ветчина


Хлеб нарезать при помощи формочки кружками и намазать плавленным сыром так, чтобы слой его по краям был тоньше, чем в середине. Из этого кружка вырезать при помощи формочки “дно корзиночки”, немного меньшего диаметра. Оставшееся кольцо прикрепить сыром к основания, как ручку корзинки. Редиску нарезать цветочками и воткнуть в мягкий сыр. Между редисками и рядом с ними разложить небольшие ягоды и сливы, целые или разрезанные дольками помидоры, сыр., нарезанный брусочками или остроугольными треугольниками, ветчину и зеленые листочки салата, укропа и петрушки. Продукты, наиняющие корзиночку, есть пальцами, сначала с хлебом, слуцащим ручкой, а затем - с основанием.

 

Корзиночки подавать на стол на отдельном блюде, так они выглядят эффектнее. Можно положить наждому ребенку отдельно на тарелке по корзиночке. На столе должны быть бумажные салфетки.



Кальмары, запечённые в сметане с гречневой кашей

  • кальмары
  • соль
  • масло постное
  • лук
  • перец
  • гречневая крупа
  • сметана
  • мука
  • сливочное масло
  • сыр


Кальмары(400-500 г) отварите в 1 л воды с 15 г соли в течение 3- 5 мин.
Нарежьте ломтиками и обжарьте в масле постном(2 стол. ложки) вместе с луком(2-3 шт.), затем добавить соль, перец. Сварить гречневую кашу(200 г крупы), приготовить сметанный соус(200 мл сметаны, 1-2 чайной ложки поджаренной муки в 2-3 ложках сливочного масла, соль, перец) и варить 3-5 мин.
Уложите кашу на смазанный маслом сотейник, сверху неё - кусочки кальмаров, залейте сметанным соусом, посыпьте тёртым сыром(20 г) и поставьте в духовку. Готовое блюдо нарезать на куски(порции).