Амстердамская запеканка
- Отварной рис длиннозерновой - 400 грамм,
- филе сельди (для русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм,
- сливки - 100 грамм,
- перец,
- соль,
- белый сыр мацарелла или мягкие сорта молодого грузинского сыра.
Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперченого,филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!) Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного ореха и перца. На самый верх запеканки натереть сыр (если молодой грузинский или подобные ему сорта, если моцарелла просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы).
Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.
На сколько порций: 8. Время приготовления 30 мин.
рецепт Амстердамская запеканка прислал шеф-повар олька
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат с курицей и макаронами
- 300 г вареного мяса птицы
- 200 г макарон,
- 100 г окорока,
- 100 г помидор,
- 300 г майонеза,
300 г вареного мяса птицы измельчить, добавить 200 г макарон, 100 г окорока, 100 г помидор, 300 г майонеза, посолить.
Фруктовый салат с взбитыми сливками
- 2 небольших яблока
- 1 груша
- 1 апельсин
- 1 банан
- 1 небольшая гроздь винограда
- сок 1 апельсина
- 1 ст. ложка сахара
- 1 чайная ложка очищенного миндаля
- 1 ст. ложка цукатов или компота
- 125 г сливок.
Очищенные фрукты аккуратно нарезать и сложить в салатницу,
засыпать сахаром, залить апельсиновым соком и поставить на холод. Перед подачей на стол добавить сладкие взбитые сливки.
Украсить миндалем.