• 1-2 слабосоленых сельди (можно взять 200 г филе)
• 2-3 вареных картофелины примерно
• 300 г грибов (любых свежих, можно использовать и сушеные)
• пучок зеленого лука
• полбаночки майонеза

Селедку отделить от костей и кожи и мелко порезать, отварной картофель нарезать кубиками, грибы нарезать на кусочки и потушить до готовности, выпарив жидкость; нарезать лук. Укладывать слоями: сельдь картофель грибы зеленый лук. Залить майонезом.

При желании можно добавить майонез и в середину (между картофелем и грибами). Хочу также заметить, что легче, конечно, взять консервы, чем возиться с селедкой, но всякие соусы и заливки придают салату посторонний вкус, так что не стоит брать сельдь в горчичном и прочих соусах.

• 700 г рыбы,
• 30 г пшеничной муки,
• 50 г растительного масла,
• 40 г сливочного масла,
• 25 г сыра,
• 750 г гречневой каши,
• 700 г соуса,
• зелень,
• соль.