Рыба жареная по-ленкорански

  • рыба-250 г
  • мука пшеничная-10 г
  • масло топленое-25 г
  • лук репчатый-40 г
  • помидоры-50 г
  • лимон-10 г
  • зелень петрушки-15 г,
  • перец
  • соль

Рыбу вобла очищают, потрошат, режут на кусочки, посыпают перцем, солью, панируют в муке и жарят на сковороде с обеих сторон. Затем рыбу на несколько минут кладут в жарочный шкаф и доводят до готовности. При подаче жареную рыбу кладут на тарелку, сбоку помещают нарезанный кольцами лук, ломтики помидоров, лимона и сверху посыпают зеленью петрушки.

рецепт Рыба жареная по-ленкорански прислал шеф-повар Ольга2


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Павлова с фундуком

На 8 порций:
  • 5 яичных белков
  • 300 г сахара
  • 1 1/2 ч л белого винного уксуса
  • 1 ст л кукурузного крахмала
  • 50 г поджаренного фундука

 

Начинка:

  • 300 мл жирных сливок
  • 100 г клубники, порезанной на чтвертинки
  • 75 г черники
  • 2 сливы, очищенных от косточки и порезанных на кусочки


1. Разогреть духовку до 140 гр С. Проложить противень пергаментом. Нарисовать на пергаменте круг диаметром 23 см.

 

2. Электрическим миксером взбить белки в чистой миске. Постепенно всыпать сахарную пудру, по 2 ст л за раз, взбивая между каждым добавлением, пока смесь не будет гладкой и блестящей.

3. Металлической ложкой добавить винный уксус, крахмал и фундук. Выложить смесь в начерченный круг и распластать обратной стороной ложки.

4. Запекать 1 час, пока безе не будет твердым на ощупь. ДАть остыть. Аккуратно снять пергамент. Безе без начинки можно хранить в плотно закрывающемся контейнере до 2х дней.

4. Начинка: взбить сливки до мягких пиков. Положить в середину безе. РАзложить клубнику, черник и сливы сверху. Посыпать порезанным фундуком. Подавайте в течение 2х часов после сборки.

На заметку

Чтобы сократить количество калорий и жира, замените сливки низкокалорийным греческим йогуртом или крем фреш.

 



Коктейль английская роза

  • Абрикосовое бренди 20 гр
  • Джин 30 гр
  • Сухой Вермут 20 гр
  • Сироп граната 1 ст л
  • Лимонный сок 1/4 ст л
  • Вишенка


Обтереть каемку стакана для коктейля лимонным соком и присыпать сахаром. Перемешать все ингредиенты в шейкере и украсить вишенкой.