Гиймя-плов

баранина-220г
рис-100г,
масло топленное-50г,
кишмиш-30г,
кизил-ахта-20г
лук репчатый-40г
каштаны-30г
шафран-0,1 г
мука-6г
яйцо-1/8 шт.
корица-0,2 г
перец-0,1 г
соль

Фарш, полученный из баранины, жарят в масле. Промытые кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжаривают в масле отдельно и добавляют к фаршу. Полученный состав (гиймя) доводят до готовности. На тарелку помещают отдельно приготовленный плов, сверху гарнируют гиймой, кладут казмаг, заливают маслом и посыпают корицей.

рецепт Гиймя-плов прислал шеф-повар ляля жесечка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Азербайджанская кухня

Еще Азербайджанская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. Рыбу солим, перчим. Затем укладываем порезанный тонкими кружочками картофель, оставив немного места сверху для сыра и майонеза. Запекаем в духовке на среднем огне под закрытой крышкой около 15 минут. Потом минут 20-30 с открытой крышкой, пока майонез не зарумянится.

Соус американский

соус белый (основной) - 500 г,
отвар из раков (кальмаров) - 70 г,
отвар грибной - 50 г,
помидоры - 50 г,
масло сливочное - 50 г,
сок лимонный - 50 г
соль
перец

В белый основной соус добавить концентрированный отвар кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры,
заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.

Вход на сайт

Гиймя-плов

Похожие рецепты

Азербайджанская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Рыба, запеченная с картофелем и сыром

Соус американский