Курица с рисом по-милански

200 грамм куриных грудок без костей и кожи.
2 столовые ложки растительного масла.
1 стакан мелко нарезанного зеленого лука
1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца
1/4 стакана мелко нарезанного сладкого зеленого перца
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
1 чайная ложка душицы
500 грамм консервированных томатов
400 грамм куриного бульона
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 стакан риса
1/2 стакана маслин без косточек
1/3 стакана зеленого горошка
1/4 стакана тертого сыра
2 чайных ложки сухого базилика
2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки
Соль по вкусу.

Нарежьте куриные грудки на тонкие кусочки и обжарьте их в растительном масле в глубокой сковородке почти до готовности. Добавьте зеленый лук, красный и зеленый сладкий перец, чеснок, душицу и хорошо перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанные томаты, куриный бульон, черный молотый перец и доведите до кипения, после этого положите на сковородку рис, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут, или пока почти вся жидкость не испарится. Перед подачей на стол добавьте маслины, зеленый горошек, сыр, базилик и петрушку.

рецепт Курица с рисом по-милански прислал шеф-повар Янулик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Крыжовник помыть, залить небольшим количеством кипятка, сварить, протереть, добавить картофельную муку (Разведенную в 3 ложках воды), сахар и вино, вскипятить.
В охлажденный соус можно добавить желток.

Рулет из мясного фарша

1 черствая булочка
500 г фарша
1 ст. л. горчицы
1 яйцо
1 нарезанная кубиками луковица
по 1/2 ч. л. сушеного тимьяна и орегано
1 кочан савойской капусты
125 г сыра бри
1 стручок красного сладкого перца
3 ст. л. растительного масла
150 мл бульона
200 мл сливок
1 ст. л. загустителя соуса

Черствую булочку, замочить водой размять. Смешать с фаршем, горчицей, яйцом и луком. Приправить травами, специями. 0т кочана отделить 8 листьев, бланшировать, разложить внахлест. Сверху выложить фарш. Сыр и сладкий перец нарезать кубиками, выложить на фарш. Скатать рулетом. Рулет обжарить в масле. Влить бульон, печь 45 минут в духовке при 175 градусах. В жир влить сливки, приправить специями, заварить загустителем.

Вход на сайт

Курица с рисом по-милански

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Соус из крыжовника

Рулет из мясного фарша