Булочка с кунжутом и ветчиной

На 4 порции:

  • 4 булочки с кунжутом
  • 1 головка кочанного салата
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 луковицы
  • 2 мясистых помидора
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 ст л растительного масла
  • 12 кружочков ветчины в форме
  • 150 г майонеза или салатного соуса
  • несколько полосок красного сладкого перца для украшения

1) Булочки разрезать пополам и обжарить со стороны среза. Салат вымыть и нарезать маленькими тонкими полосками.

 

2) Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и приправить солью и перцем.

3) Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить в нем помидоры в течение 1 минуты.

4) Помидоры разложить на нижние половинки булочек, а на них - салат и лук. Сверху положить соответственно по 3 кружочка ветчины. Майонез посолить, поперчить и полить ветчину. Затем украсить колечками зеленого лука и сладким перцем и накрыть верхней половинкой булочки.

рецепт Булочка с кунжутом и ветчиной прислал шеф-повар Ольга Никоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лазаньетте с соусом из четырех сыров

(кухня: Итальянская)

 

На 4 порции:

  • 50 гр сыра Эмменталер
  • 50 сыра Пармезан
  • 100 гр сыра Горгонзола
  • 125 гр сыра Моцарелла
  • 400 гр лазаньетте (широкая лапша с волнистыми краями)
  • соль
  • перец
  • мускат
  • 1 ст.л. масла или маргарина
  • 1 ст.л. муки
  • 3/8 л молока
  • 20 гр кедровых орешков или дробленый миндаль
  • 1 пучок петрушки возможно
  • 3 ст.л. белого вина 

 



Приготовление:
1. Крупно натереть эмменталер и пармезан. Сыры горгонзолла и моцарелла нарезать кубиками. 25 гр пармезана оставить на украшение.
2. Лапшу варить в подсоленной воде около 10 минут. Разогреть масло или маргарин, обжарить на нем муку. Помешивая влить молоко. Довести до кипения, прогреть 5 минут.
3. Кедровые орешки поджарить на сковороде без жира и снять со сковороды. Петрушку вымыть, стряхнуть воду и, оставив немного на украшение, нарезать полосками. приготовленные сыры вмешать в соус и дать расплавиться. Можно добавить вино и обильно приправить соус солью, перцем и мускатом.
4. Слить воду с лапши. Смешать с сырным соусом и петрушкой.
Разложить оп тарелкам. Посыпать кедровыми орешками. Украсить петрушкой и остатками пармезана.
Напиток: сухое белое вино.


Паста из брынзы с помидорами


  • брынза - 500 г.
  • орехи грецкие - 1 стакан
  • масло сливочное - 150-200 г.
  • петрушка и укроп - 1 пучок
  • луковица небольшая - 1 шт.
  • чеснок
  • помидоры


Смешать брынзу (лучше всего подойдет полукилограммовая упаковка вроде (французской буренки)), стакан очищенных грецких орехов,
размягченное, но не растопленное сливочное масло. Мелко порезать пучок петрушки и укропа, небольшую луковицу и немного чеснока.
Все это засыпать в кухонный комбайн и перемешать до образования однородной массы. Выложить пасту на порезанные кружочками помидоры.