Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Томатно-мятный таббулех

На 8 порций:
  • 250 г продельной пшеницы (измельченной)
  • 60 мл свежего лимонного сока
  • 450 г спелых помидоров среднего размера, нарезать кусочками толщиной 1 см
  • 1 средний огурец (около 225 г), очистить и нарезать кусочками толщиной 1 см
  • 3 лука-порея, нарубить
  • 45 г свежей петрушки, нарубить
  • 30 г свежих листьев мяты, нарубить
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца


1. Поместите пшеницу лимонный сок и 350 мл кипятка в большую термостойкую посуду. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре, пока жидкость не впитается.

 

2. Когда смесь остынет, добавьте помидоры, кусочки огурца, нарубленный зеленый лук и остальные ингредиенты. Накройте и поставьте пшеницу в холодильник как минимум на 1 час, чтобы вкусы ингредиентов перемешались.



Пудинг из птицы

  • 500 грамм мяса птицы (индейка, курица),
  • 2 ломтика черствого белого хлеба,
  • 4 яйца,
  • мускатный орех,
  • 2 ст. ложки масла,
  • молока или сливок.
  • Для соуса:
  • 2 ст. ложки масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 0.5 литра бульона,
  • 2 яичных желтка,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • лимонный сок,
  • 1 ст. ложка зелени петрушки.


Свареное мясо птицы пропустить через мясорубку вместе с размоченной в молоке булкой, добавить яичные желтки, специи и взбитые белки. Массу выложить в часа. Жир смешать с мукой,
прогреть, разбавить куриным бульоном, вскипятить, вмешать желтки и на слабом огне поварить минуту, довести до вкуса солью и перцем, вылить в соусницу и посыпать мелко порезанной зеленью.

На сколько порций: 6.