Бургеры быстрого приготовления
На 6 шт:
- 900 г измельченной говядины
- 6 столовых ложек мелко нарезанного репчатого лука
- По вкусу соль
- По вкусу черный молотый перец
- 1/4 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 1 яйцо
- 3/4 чайной ложки семян сельдерея
- лавровый лист
Смешать мясо, лук, перец, сухари, яйцо и семена сельдерея. Из полученной массы сформировать 6 лепешек. Жарить их на сковороде на среднем огне, пока лепешки не станут с обеих сторон коричневыми. После этого залить гамбургеры томатно-имбирным соусом и тушить их на слабом огне в закрытой посуде в течение 45 минут. Перед подачей на стол лавровый лист удалить.
рецепт Бургеры быстрого приготовления прислал шеф-повар Dmitriy
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Батоны нарезные молочные
- Высший сорт Муки пшеничной 1кг
- Дрожжи сухие 30 г
- Соль 2-3 ст.л.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Маргарин 500 г
- Молоко сухое 200 г
- Масло растительное 100 г
Батоны нарезные молочные Батоны нарезные молочные представляют собой штучные изделия продолговатой формы с округленными тупыми или острыми концами, с четко выраженными неглубокими косыми надрезами. Масса батонов из муки высшего сорта 0, 5 кг, из муки 1 сорта 0, 4 кг.
Тесто готовят опарным способом или на жидких полуфабрикатах. Жир рекомендуется вносить в виде жиро-молочной эмульсии. Особенностью молочного теста является повышенная липкость сразу после замеса, которая исчезает к концу брожения. За время брожения, через 40-60 мин. после замеса, производится обминка. Тесто разделывается машинами.
Расстойка сформованных изделий производится в расстойных камерах при температуре 35-40°С и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продолжительность расстойки 30-50 мин.
Продолжительность выпечки 20-23 мин. в увлажненной пекарной камере при температуре 210-220°С.
Куриные ножки запеченные по-китайски
- 500 гр куриных ножек
- 20 г томатного соуса
- 20 г соевого соуса
- 10 г вина
- 15 г сахара
- 10 г растительного масла
- 5 г белого перца
- 5 кусочков свежего имбиря
- зеленый лук.
Зубочисткой сделать проколы в ножках, смешать специи и обмазать ими ножки.
Выдержать 1 час.
Печь 10 мин. при 250 гр С вынуть, еще раз промазать специями и печь до золотистого цвета. Оставшуюся приправу подогреть, добавить крахмал. Полить приправой ножки перед подачей на стол.