• 8 ст. л. виноградного сока,
• 2 ст. л. сока грейпфрута,
• минеральная вода как наполнитель,
• 1 вишенка и 1 земляничка.

В сосуд положить несколько кусочков льда, налить соки и перемешать аккуратно ложкой. В стакан положить пару кусочков льда, перелить из сосуда через сито готовый дринк и наполнить минеральной водой. Земляничку разрезать пополам и насадить на палочку (вишенка между половинками). Палочку положить поперек стакана.

• 5 - 6 свежих или соленых огурцов,
• 1 луковица, 1/2 ложки муки,
• 1/2 стакана сметаны,
• 1 стакан бульона. 

 

Луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на масле в глубокой сковороде. Огурцы очистить от кожицы и нарезать дольками, положить на сковороду с луком и жарить до размягчения.
Свежие огурцы следует посолить. Затем все смешать с обжаренной на масле мукой, добавить стакан бульона, сметану и тушить под крышкой до готовности. Тушеные огурцы подавать как гарнир к жаркому из говядины и баранины. Если баранина жирная, лучше обойтись без сметаны.