• филе (говядина) - 1 кг
• помидоры - несколько штук
• голландский сыр - 200 гр
• сметана
• 1 большая луковица
• соль
• черный перец

Мясо промыть, вытереть насухо салфеткой, нарезать ломтиками, толщиной не менее 2 см, отбить, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле с обеих сторон до полуготовности и образования румяной корочки.

Переложить в другую кастрюлю. Порезать луковицу и слегка обжарить ее. На мясо намазать сметану, сверху положить лук, затем помидор и кусочек сыра. Поставить в духовку на 5 мин, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита !

• Картофель - 30 г,
• морковь - 20 г,
• петрушка (корень) - 10 г,
• яблоки свежие - 15 г,
• горошек зеленый консервированный - 10 г,
• огурцы соленые - 15 г,
• сахар - 1 г,
• вино столовое - 5 г,
• соус майонез - 20 г,
• зелень.

Огурцы, яблоки, вареную морковь и картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками. Корень петрушки очистить, нарезать мелкими кубиками и отварить. Овощи соединить, добавить горошек, сахар, вино и часть майонеза, посолить и все перемешать.

К столу подать, уложив в салатник горкой, оформив оставшимся майонезом и зеленью.