• 1 часть сладкого теста 
• 1 яйцо, взбить
• 400 гр готовой ягодной начинки для пирога
• 300 гр замороженной малины, разморозить
• 1 ст л сахара

2. Положить все фрукты в центр и распределить по тесту, оставив 2 см до края.

3. Накрыть вторым кругом теста. Соединить края и сделать украшения с помощью вилки.

4. Смазать тесто взбитым яйцом и посыпать сахаром. Сделать 3 надреза сверху, чтобы выходил пар.

5. Положить пирог на противень и запекать 20 мин. Снизить температуру до 180 гр С и печь еще 20 мин.

На заметку:
Используйте обрезки теста для украшения пирога, прикрепляя их на взбитое яйцо.

• 4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
• 1 палка сельдерея, порезанная
• несколько капель соуса табаско
• 1 ч л красного винного уксуса
• 1/2 ч л сахарной пудры
• 200 мл пассаты (перетертых помидор)
• 200 мл овощного бульона, охлажденного
• 4 кубика льда

1. Проще не бывает - положить все в блендер и взбить в однородную массу. Если он кажется слишком густым, добавить еще бульона. Приправить.

Посыпать сверху порезанным сельдереем и оливковым маслом.