Экзотические фруктовые блины

На 4 порции:

  • 125 г муки
  • щепока соли
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 300 мл кокосового молока
  • 4 ст л растительного масла для жарки

 

Для начинки:

  • 1 банан
  • 1 папайя
  • сок 1 лайма
  • 2 маракуйи
  • 1 манго, почистить от кожуры, косточки и порезать
  • 4 личи (китайский крыжовник) (lychee)
  • 1-2 жидкого меда
  • несколько листиков мяты для украшения

 

1) Просеять муку с солью в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо, желток и немного кокосового молока. Постепенно добавить оставшееся молоко и масло. Накрыть тесто и оставить на 30 минут.

 

2) Почистить и порезать банан, положить в миску. Почистить папайю, удалить косточки, положить в миску к бананам, полить соком лайма, перемешать. Порезать маракуйю пополам, ныскаблить косточки и мякоть, добавить к фруктам. Добавить манго, личи и мед.

3) Испечь примерно 8 блинов. Положить начинку по цетру блина, свернуть блин в конус. Украсить листиками мяты.

рецепт Экзотические фруктовые блины прислал шеф-повар Светланка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напитки из мандаринов

Мандариновое дерево впервые завез в Италию в 1840 году неаполитанец Мишель Тенор. Кстати, это растение назвали так в Китае, потому что плоды его были доступны лишь богатым мандаринам.
Как и апельсины, мандарины сразу пришлись по вкусу европейцам. Сначала они появились на юге Франции и в Италии, затем в других странах Европы с мягким климатом. Настой из кожицы плодов издавна использовали от легочных заболеваний.



Бульон с омлетом

  • Кости мясные - 150 г,
  • мясо для оттяжки - 60 г,
  • масло сливочное - 1 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • молоко - 25 г,
  • зелень - 3 г,
  • соль - З г.


Готовый омлет вынуть из формочки и сковороды, опрокинуть на стол, нарезать соломкой (кубиками, полумесяцами или ромбиками). Приготовить прозрачный концентрированный бульон.
Омлет подавать на стол в тарелках, залив бульоном.