• 1/8 л сливок,
• 1 ч.л. загустителя для сливок,
• 2 пакетика ванил. сахара,
• 3 ликерные рюмочки яичного ликера (я делала с Бэйлисом),
• 1 ликерная рюмочка коньяка.

• 500 гр телятины
• 2 ст л сливочного масла
• 1 корень моркови
• 1 корень петрушки
• 3-5 картофелин
• 2 помидора
• 3-4 кочешка цветной капусты
• зелень
• специи
• букет гарни

• 1 ст л муки
• 1 ст л сливочного масла
• 2 ст кипятка
• половинка лимона

Поджаренную с маслом муку развести кипятком и размешать с соком лимона. С этим соусом подать рагу, предварительно удалив из него букет зелени.