Сочный торт-брауни

На 8 кусков:

225 г шоколада
100 г несоленого сливочного масла
2 яйца
100 г коричневого сахара
50 г блинной муки
100 г орехов пекан, порезанных

Украшение:

200 мл крем фреш
100 г шоколадных завитушек
1 ч л какао порошка

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму диаметром 20 см, проложить противень. Порезать половину шоколада, отложить. Оставшийся шоколад растопить (см ниже).

2. Положить яйца и сахар в миску, стоящую над кастрюлей с горячей водо; взбить миксером, пока смесь не загустеет и миксер не будет оставлять след на смеси. Добавить в шоколад. Просеять муку, добавить орехи и порезанный шоколад. Аккуратно перемешать.

3. Перелить в форму, разровнять. Запекать 30 мин, пока на поверхности не появится сахарной корочки, и пока торт не будет плотным на ощупь. Пройтись вокруг ножом, перевернуть на решетку. Охладить (можно заморозить на этом этапе).

4. Украшение. Положить сверху по кругу ложки крем фреш. Посыпать завитушками. Посыпать какао. Хранить не дольше одного дня.

рецепт Сочный торт-брауни прислал шеф-повар Наталья Брагинец

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

400 г говядины без костей,
100 г свиного сала,
2-3 ст. ложки воды,
180 г свежих или 30 г сушеных грибов,
1-2 луковицы,
8 картофелин,
100 г растительного или сливочного масла,
соль по вкусу.

Для соуса:

3/4 стакана сметаны,
50 г сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
соль по вкусу.

Говядину, свиное сало нарезать кусочками, промолоть на мясорубке, посолить, добавить воду и тщательно перемешать. Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить на масле вместе с луком.
Из приготовленного фарша сделать лепешки. На середину каждой лепешки положить грибы с луком, скатать шарики, обвалять в муке и обжарить. Картофель нарезать дольками и обжарить. Тефтели положить на сковороду, по краю уложить жареный картофель, полить сметанным соусом и запечь в духовке. Подавать в той же посуде, в которой блюдо запекалось.
Соус: Муку обжарить без масла до слегка кремоватого цвета, положить мясо, сметану, соль,размешать и довести до кипения.

Овощи с копченостями

150 г копченого сала с мясом
1 луковица
250 г моркови
350 г тонкой желтой фасоли
2 картофелины
1 большой стручок сладкого перца
2 помидора
3 столовые ложки сметаны
1 веточка петрушки
молотый красный сладкий перец
2 столовые ложки тертого сыра (овечьего)
растительное масло
вегета
соль

На нагретом масле пожарить мелко порезанное копченое сало, положить мелко порезанный лук, очищенный и порезанный перец, все вместе быстро обжарить. Затем положить очищенную и мелко порезанную морковь, очищенную фасоль, очищенные и порезанные помидоры, очищенный и мелко порезанный картофель, залить водой с верхом. Посолить и варить до готовности овощей. В случае необходимости долить немного теплой воды. В готовое блюдо вмешать сметану, перемешанную с молотым перцем и вегетой, все вместе быстро проварить, посыпать петрушкой, переложить в глубокое блюдо, посыпать тертым сыром.

Вход на сайт

Сочный торт-брауни

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Тефтели в соусе - 2

Овощи с копченостями