Торт брауни
- 200 г мягкого сливочного масла
- 250 г сахара
- 1 пакетик ванилина
- 1/4 ч. л. соли
- 4 яйца
- 3 ст. л. какао
- 5 ст. л. тертого горького шоколада
- 250 г муки
- 1/2 стакана ядер грецких орехов
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1-2 ст. л коньяка
- крем:
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 5-6 ч. л. какао
- глазурь:
- 200 г шоколада
- 75 г сливочного масла
- 2 ст. л. молока.
Масло выложить в миску, добавить сахар, ванилин, соль и яйца. Взбивать эту смесь миксером около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, тертый шоколад и орехи. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. Тесто получается консистенции очень густой сметаны. Выложить тесто в форму, устланную пергаментом. Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах. Достать, остудить и только потом разрезать корж на 2 части. Нижний смазать кремом, верхний пропитать коньяком. Обильно рмазать торт глазурью и поставить минимум на 5 часов в холодильник. Для крема соединить и взбить миксером размягченное масло, сгущенное молоко и какао. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и молоком. Помешивая, варить 2-3 минуты до загустения глазури.
рецепт Торт брауни прислал шеф-повар Матильда
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тушеная свинина с тыквой
- 500 г свиного филе
- 200 г очищенной тыквы
- 3-4 горошинки можжевельника
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл белого вина
- 1 ч.л. коричневого сахара
- горсть рубленной петрушки
- 300 мл овощного бульона
- 30 г сл.масла
- соль
Растолочь чеснок с можжевельником. Филе порезать на крупные кубики, обвалять в специях и обжарить в масле.
Добавить кубики тыквы (такого же размера, как мясные), посыпать сахаром и обжарить на сильном огне 3 минуты.
Влить вино, как только оно выпарится, влить горячий бульон. Посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
Перед подачей посыпать петрушкой.
Спагетти (Ницца)
- 0.5 кг спагетти,
- 150 г. сыра,
- 4 шт.томатов (или томатной пасты или кетчупа),
- 1 лук,
- 2 зубочка чеснока.
Отварить спагетти, мелко порезанные лук и чеснок немного обжарить на сковороде (2-3мин.). Добавить спагетти и томаты на сковороду и помешивая, обжаривать в течение 10-15 мин. (если больше, то чеснок даст горечь). Подавать к столу, посыпав тертым сыром
На сколько порций: 2.