Шоколадный брауни-чизкейк

На 8-10 порции:

  • 200 г простого шоколада, как минимум 75%, поломанного на кусочки
  • 100 г маргарина
  • 300 г белого шоколада
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 г блинной муки
  • 200 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
  • 80 г Maltisers (печенье в шоколаде)
  • 100 г машмеллоу, порезанных пополам (зефира)

И брауни и чизкейк - американские изобретения, и вместе они составляют этот бесподобный торт.

 

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать и проложить пергаментом круглую разъемную форму диаметром 20 см. Растопить 100 г шоколада и маргарин в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Растопить 200 г белого шоколада. Дать немного остыть.

2. Взбить 2 яйца с сахаром в миске. Добавить охлажденный шоколад, взбивая. Добавить муку и перелить в подготовленную форму.

3. В другой миске взбить сливочный сыр, оставшееся яйцо. Добавить, взбивая, белый шоколад. Переложить в форму поверх смеси для брауни. Используя палочку или шампур создать мраморный эффект. Запекать 50-55 минут.

4. Пройтись ножом между тортом и стенками и достать его из формы. Переложить на блюдо. Растопить белый и черный шоколад. Намазать сверху торта. Дать немного застыть и украсить печеньем и маршмеллоу. Побрызгать оставшимся шоколадом. Подавать или убрать в холодильник.

На заметку

Если подаете холодным, достаньте из холодильника за 30 минут.

рецепт Шоколадный брауни-чизкейк прислал шеф-повар Valery Shmeleff


Похожие рецепты

Торты

Еще Торты:
<1234567... 50>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус `Соблазнительный`

  • Горчица,
  • соевый соус,
  • кетчуп,
  • мед. 


Смешать по одной столовой ложке: горчицы, соевого соуса, кетчупа и меда.
Идеальная приправа для выпекания курицы. горчица 1 ст. л. соевый соус 1 ст. л. кетчуп 1 ст. л. мед 1 ст. л.


Чипсы студенческие постные

  • Мука,
  • соль,
  • вода,
  • растительное масло.


Этот рецепт появился случайно в студенческую пору (отсюда и название). Денег было мало и готовили из того,что под руку попало. И вот однажды из продуктов остались толко вышеназванные. Тут меня осенила мысль, что если замесить пельменное тесто, то за отсутствием начинки его можно просто пожарить на масле. И получилось очень даже прилично. Друзьям так понравилось, что даже в лучшие времена мы делали эти чипсы просто на закуску. Блюдо очень простое, но его можно по всячески варьиривать, добавлять сыр и различные приправы. Как говорится дело вкуса.

 

Из воды, муки и соли (соли немного, по вкусу) замесить крутое тесто как для пельменей. Затем раскатать тонкий пласт (2-3мм), нарезать на кусочки как нравится и обжаривать на растительном масле с обеих сторон. По желанию в тесто можно добавить яйцо,чипсы будут похрустящее, но тогда уже не будут постными. Еще можно добавлять различные приправы для вкуса.