Шоколадно-сливочные брауни

На 9 шт:

250 г масла
400 г горького шоколада, мелко порезанного
4 яйца
200 г сахара
75 г блинной муки
200 г низкокалорийного сливочного сыра (cream cheese)
4 ст л молока

подавать:

теплый карамельный соус

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму 18х28 см, проложить пергаментом. Растопить в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой, масло и шоколад.

2. Электрическим миксером взбить яйца и сахар до густоты. Добавить растопленный шоколад, затем муку. Нагреть сливочный сыр и молоко в кастрюле, помешивая, до однородной массы. Соединить обе смеси, чтобы получился мраморный эффект.

3. Перелить в форму. Запекать 25 минут, пока не будет упругим на ощупь. Порезать на 9 кусков. Можно хранить 2-3 дня в плотно закрытом контейнере или заморозить. Подавать теплым (разогреть в духовке, накрыв фольгой, в теплой духовке) с карамельным соусом и мороженым.

Карамельный соус

Растопить в кастрюле 50 г сливочного масла. Добавить 100 г сахарной пудры; нагревать до золотистого цвета. Добавить 300 мл жирных сливок. Нагревать, помешивая, до однородной массы. Подавать теплым.

рецепт Шоколадно-сливочные брауни прислал шеф-повар Ольга Никушина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают до светло-золотистого цвета. Вынимают пирог из духовки, поверхность плотно накрывают тонко нарезанными яблоками. Сверху кладут взбитые в крепкую пену белки с сахаром (4 столовые ложки). Снова ставят пирог в духовку до образования румяной корочки.

Креветки на огне

креветки - 1 кг
коньяк 50 гр.
красный острый перец
чеснок
оливковое масло

Муж редкостная привереда съёдает по 2-3 сковородки таких креветок.

Мелко шинкуем или давим чеснок, добавляем 1,5-2 чайные ложки оливкового масла и на сковородокчу, жарим 3-4минуты, лавровый лист добавляем по вкусу отварные креветки очищенные лучше выкладываем на сковородку, по вкусу можно полить лимонным соком, добавляем коньяк, и в сковородку бросаем зажжёную спичку. Сковородка будет гореть минуты 3, и как потухнет пламя, выкладываем на тарелку - и блюдо готово.

Новичкам рекомендую пробовать вдали от занавесок :)) Блюдо очень простое но вкусное, его я привезла с Бали.

Вход на сайт

Шоколадно-сливочные брауни

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Пирог особый

Креветки на огне