Мандариновый торт
На 8 порций:
- 175 гр сливочного масла, плюс немного для смазывания формы
- 2-3 мандарина
- 175 гр сахара
- 3 яйца, взбить
- 175 гр муки
- 3 ст л молотого миндаля
- 3 ст л сливок
Сверху:
- 2 ст л сахарного песка
- 3 кубика сахара, раздробленного
Сок и мякоть мандаринов делает этот торт ароматным и сочным.
1. Смазать форму для торта диаметром 18 см маслом и проложить основание пергаментом.
2. Срезать кожуру 2х мандаринов. Выдавить из них 6 ст л сока и отложить (для сиропа позднее). Очень мелко нарезать цедру. В миске взбить масло, сахар и порезанную цедру.
3. Постепенно добавить яйца, продолжая взбивать после каждого добавления.
4. Аккуратно добавить муку, затем миндаль и сливки. Ложкой переложить тесто в подготовленную форму.
5. Запекать в разогретой духовке при 180 гр С/350 F/Gas 4 в течение 55-60 мин, пока палочка, воткнутая в центр не будет выходить чистой. Дать слегка остыть, не вынимая из формы.
6. Тем временем сделать мандариновый сироп. Перелить сок в маленькую кастрюльку с сахаром, довести до кипения и кипятить 5 мин на медленном огне.
7. Переложить торт на решетку. Смазать сиропом, и когда она впитается, посыпать дробленым сахаром.
рецепт Мандариновый торт прислал шеф-повар Люда
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кактуги
- Редька 2 шт. (крупные)
- Зеленый лук 30 г
- Петрушка 15 г
- Раздавленный чеснок 2 стол. ложки
- Раздавленный имбирь 1/2 стол. ложки
- Красный молотый перец 1 стакан
- Соленые креветки 1/2 стакана
- Сахар 1/2 стол. ложки
- Кунжут жареный, кедровые орешки (очищенные), соль по вкусу.
Примечания:
*Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.
**Соленые креветки - специфическая добавка (кор. сэу-джот). Мелкие креветки обильно солят и долго выдерживают, креветки при этом выделяют сок. Продается, вероятно, только в корейских магазинах. Если не найдете - попробуйте готовить кимчи без нее.
Способ приготовления:Редьку помыть, порезать небольшими кубиками, как следует посолить и держать примерно час (чтобы редька слегка пропиталась солью); затем промыть несколько раз.
Петрушку и зеленый лук помыть и порезать на части длиной 3 см.
Положить редьку в большой сосуд, добавить туда чеснок, имбирь, перец, сахар и креветки и тщательно размешать.
Положить зеленый лук и петрушку и слегка размешать, посолить по вкусу; положить кунжут и кедровые орешки и размешать. Все хорошенько придавить и держать в закрытом сосуде при комнатной температуре несколько дней (минимум 4 дня).
Молочный коктейль `Золотой петушок`
Для приготовления этого коктейля для двоих Вам потребуется:
- мороженое “Пломбир” (по возможности наиболее приближенное по вкусу к советскому за 20 коп.) - 200 г.
- сок апельсиновый 100 мл еще лучше свежевыжатый - 100 г.
- молоко - 200 г.
Все ингредиенты тщательно взбить миксером до образования пены и вылить в высокие бокалы.
Вам нужно пол литра колы и пол литра черного кофе (очень крепкого:)) и ложки корицы.
1) Заварите кофе и ставьте остывать.
2) Налейте в кастрюлю COCA-COLA, а когда закипит насыпать корицы.
3) COCA-COLA заморозить в формочках для льда.
4) Размолоть лед из COCA-COLA и насыпать его в чашку (1/3) а потом залить кофе (не разогревая).
5) Сверху желательно положить взбитые сливки. (соль, сахар по вкусу :))))))