Сочный кремовый торт с шоколадом
Примерно на 12 кусочков:
- жир для формы
- 4 яйца (Размер M)
- 175 гр + 25 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста
- 2 банки (по 315 мл) консервированных мандарин или апельсинов
- 12 конфет `Поцелуй` (Башенки из суфле на вафельном основании, покрыты шоколадом)
- 500 гр взбитых сливок
- 3 пакетика укрепителя для сливок
- 1 стаканчик (150 гр) густой сметаны
- 1-2 ч.л. лимонного сока
- 250 гр творога (40 % жирн.)
- возможно лимонная мелисса
1. Разогреть духовку (Электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3). Разъемную форму (26 см) смазать (Только дно). разделить яйца на белки и желтки, белки вылить в миску.
2. Взбить в крепкую пену белки и 4 ст.л. воды, постепенно всыпая 175 гр сахара и ванильный сахар. Желтки взбить.
Всыпать и осторожно вмешать муку и разрыхлитель. Массу выложить на дно формы, разровнять и выпекать примерно 30 минут. Вынуть их духовки, отделить бисквит от стенок формы и остудить.
3. Мандаринам дать стечь. От конфет отделить ножом вафельное основание и отложить в сторону для украшения.
4. Взбить крепко сливки, 2 1/2 пакетика укрепителя для сливок и 25 гр сахара. Суфле в шоколаде смешать со сметаной,
лимонным соком и творогом. Порциями вмешать сливки.
Бисквитный корж разрезать напополам. Нижнюю половину посыпать остатками укрепителя для сливок. Оставить для украшения примерно 18 мандариновых долек, оставшиеся распределить на корже.
5. Смазать 1/3 кремовой массы. Накрыть верхней половиной коржа. Торт обмазать остатками крема и поставить на холод примерно на час. Вафли разрезать на 4 дольки. Украсить торт кусочками вафель, остатками мандарин и возможно мелиссой.
рецепт Сочный кремовый торт с шоколадом прислал шеф-повар Bratislava
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крабовый салатик
- кукуруза 1 банка
- крабовые палочки 1 упаковка
- яйца 5 шт.
- свежие огурчики 2 шт.
- соленые огурчики 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- майонез легкий
Яйца сварить, отделить белки от желтков, белки натереть в салатник.
Крабовые палочки нарезать кубиками. В салатник к яйцам добавить кукурузу, крабовые палочки, мелко измельченный репчатый лук.
Огурчики также нарезать кубиками и выложить в салат, заправить майонезом.
Сверху салат украсить тертыми желтками, огурчиками и зеленью.
Вишни в сиропе с заварным кремом
- 400 г вишни
- 100 г сахара
- 0,5 л молока
- 3 желтка
- 1 ч.л. экстракта ванилина.
Подготовка и приготовление: 10 минут
1. Вымойте вишни и оторвите хвостики. В большой кастрюле доведите до кипения пол-литра воды с 50 г сахара. Когда получится легкий сироп, положите в него вишни и размешайте, чтобы все вишни были покрыты сиропом. Выключите огонь и закройте кастрюлю: вишни должны дать немного сока. 2. В большой кастрюле доведите молоко до кипения; добавьте экстракт ванилина. Взбейте желтки с оставшимся сахаром так, чтобы смесь стала белой. Налейте кипящее молоко на желтки и энергично взбейте эту массу, поместите ее в кастрюлю и поставьте на огонь. Продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не загустеет. Остудите до подачи на стол. 3. Налейте смесь в индивидуальные вазочки и залейте сверху заварным кремом. Наш совет: в продаже всегда есть готовый концентрат заварного крема, что позволяет экономить время.