Эффектный шоколадный торт

На 12 порций:

  • 375 г качественного горького шоколада
  • 125 мл молока
  • 250 г несоленого масла
  • 250 г коричневого сахара
  • 6 яиц
  • 225 г блинной муки
  • 60 г молотого миндаля

 

Для глазури:

  • 275 г горького шоколада
  • 75 г несоленого масла

Неповторимо-шоколадный торт, сочный, насыщенный и ароматный.

 

1. Разогреть духовки до 170 гр С. Смазать и проложить бумагой 3 х 20 см круглых формы для торта. Растопить шоколад с молоком в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Помешивать. Дать остыть.

2. Взбить масло и сахар в миске до образования пышной массы, затем вбить яйца, добавив немного муки, пока смесь начнет сворачиваться. Добавить растопленный шоколад и перемешать.

3. Аккуратно добавить оставшуюся муку, молотый миндаль и перемешать. Переложить смесь в подготовленные формы и разровнять на поверхности. Запекать 25 мин, пока коржи не станут упругими и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

4. Сделать глазурь, растопив шоколад и масло в миске над кипящей водой. Охлаждать 5 мин.

5. Промазать глазурью коржи, сложить их вместе. С помощью лопатки покрыть глазурью сверху и по бокам.

рецепт Эффектный шоколадный торт прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток `Анна`.

  • стакан абрикосов без косточек
  • 2ст.л. сахарной пудры
  • 3 яйца
  • половина стакана абрикосового сока
  • полтора стакана молока.


Смешать в миксере стакан абрикосов без косточек с двумя столовыми ложками сахарной пудры, тремя яйцами, половиной стакана абрикосового сока и полутора стаканами молока.


Свежая сельдь, запеченная с картофелем

  • 1 кг свежей сельди
  • 50 г пшеничной муки
  • 80 г подсолнечного или топленого масла (для жарения рыбы)
  • 8 яиц
  • 160 г репчатого или зеленого лука
  • зелень
  • 1,6 кг картофеля
  • 120 г сливочного масла для картофеля
  • молотый перец
  • соль 


Свежую сельдь очистить, промыть и снять с нее филе.

 

Приготовить гарнир: отварной или жареный картофель. Филе сельди посолить, посыпать молотым перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на горячей сковороде с подсолнечным или топленым маслом. Затем рыбу переложить на подмасленные порционные сковородки или металлическое овальное блюдо, залить сырыми яйцами, смешанными со сметаной, солью и очень мелко нарубленным сырым репчатым луком или мелко нарезанным зеленым луком, и запекать в духовке до готовности.

При подаче к столу запеченную рыбу посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом. Отдельно положить отварной или жареный картофель.