Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым

Приправа:

соевый соус - 2 ст.л.
сода пищевая - 1/4 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
салат (санчэ) - 300 г
европейский соус - 2 ст.л.
чемпо (типа желе) - 2 ст.л.
чендю (типа водки) - 1 ст.л.
желе - 1,5 стакана
соевый соус - 1 ст.л.
прокаленное растительное масло - 1 стакан
чеснок
сянган (типа хрена) - по вкусу
соль - по вкусу
говядина

Говядину нарезать поперек волокон. Салат (санчэ) промыть,
разделить на части, дать воде стечь. Все дополнительные компоненты смешать с салатом.
Приготовленную говядину посолить и дать постоять не менее 15 минут. Куски говядины полить европейским соусом (можно майонезом) и поджарить. Санчэ окунуть в кастрюлю с кипящей водой.
Кастрюлю разогреть, смазать маслом, сложить туда куски говядины,
чеснок, сянган, все остальные компоненты и еще раз прогреть мясо.

рецепт Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 стакан фасоли (любой);
4 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1 стручок болгарского перца,
1 помидор,
6 ст.л. соевого соуса Сэн Сой Классический Перец,
1 лавровый лист,
щепотка сухого имбирного порошка,
2 л фильтрованной воды.

Предварительно замоченную не менее чем на 12 часов фасоль залить двумя литрами воды и отварить до готовности (около часа). Затем ввести картофель, нарезанный кубиками. Поварить около 15 минут. Добавить тертую на крупной терке морковь и мелко порезанные болгарский перец и помидор. Варить 5 минут. Положить мелко порезанный лук, лавровый лист, заправить соевым соусом Сэн Сой Классический Перец и имбирем. Варить 5 минут.

Рыба печеная с хреном

Рыба (треска, карп, щука, судак, лещ) 1,2 кг
масло сливочное 3,5 cm. ложки
сметана 6 ст. ложек
хрен 9 г
уксус 2 cт. ложки
сахар
соль

Подготовленную рыбу отсушить, сбрызнуть уксусом, посолить, положить на смазанную маслом сковороду, облить растопленным маслом и печь в средне нагретой духовке минут 40, часто поливая жиром и водой. Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанном стертым хреном, и печь еще несколько минут. Подать на сковороде с картофелем.

Вход на сайт

Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Фасолевый суп с соевым соусом

Рыба печеная с хреном