Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым

Приправа:

соевый соус - 2 ст.л.
сода пищевая - 1/4 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
салат (санчэ) - 300 г
европейский соус - 2 ст.л.
чемпо (типа желе) - 2 ст.л.
чендю (типа водки) - 1 ст.л.
желе - 1,5 стакана
соевый соус - 1 ст.л.
прокаленное растительное масло - 1 стакан
чеснок
сянган (типа хрена) - по вкусу
соль - по вкусу
говядина

Говядину нарезать поперек волокон. Салат (санчэ) промыть,
разделить на части, дать воде стечь. Все дополнительные компоненты смешать с салатом.
Приготовленную говядину посолить и дать постоять не менее 15 минут. Куски говядины полить европейским соусом (можно майонезом) и поджарить. Санчэ окунуть в кастрюлю с кипящей водой.
Кастрюлю разогреть, смазать маслом, сложить туда куски говядины,
чеснок, сянган, все остальные компоненты и еще раз прогреть мясо.

рецепт Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить моллюсков, цветы хуанхуа и при неоднократном встряхивании сковороды прожарить их, а затем влить не заправленный бульон (20 г), рисовую водку, соевый соус, добавить концентрат, соль и довести до кипения.

После удаления с поверхности жидкости пены влить крахмал, разведенный холодной водой (1:2), и растопленное свиное сало.

Салат из свежих красных помидоров (По-гречески)

2 шт помидор
1- 2 ст.л. растительного масла
петрушка
5-6 шт маслин

Крупные помидоры (2 шт.) вымыть и очистить. Более мягкий помидор натерть на терке, посолить по вкусу и размешать, добавив 1-2 ст.
ложки растительного масла. Другой помидор нарезать кружочками. В салатник положить немного петрушки, сверху уложить кружочки помидора и залить натертым помидором.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить маслинами без косточек (5-6 шт.). По желанию сбрызнуть лимонным соком.

Вход на сайт

Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Морской гребешок тушеный с цветами

Салат из свежих красных помидоров (По-гречески)