• шампиньонов некрупных 1 кг
• 1-2 луковицы
• уксус по вкусу (от 2-х ст. л. до пол-стакана)
• соль
• сахар
• лавровый лист 1-2 шт
• черный перец молотый
• 1/2 ч л русской горчицы
• растительное масло

Шампиньоны отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20-30). Воду не сливать, из одного-полутора литров воды приготовить маринад: уксус по-вкусу (кому как желудок позволяет), сахар я кладу 2 ст.л, чуть досаливаю, специи, горчицу.

Довести до кипения и залить целые грибы с колечками лука. Остудить и на 2 часа в холодильник. Подавать с раст. маслом. При желании, можно выдержать и дольше, но готовы к употреблению уже через 2 часа.

• 250 г маргарина, 
• 200 г. сахара, 
• 5 яиц, 
• ванильный сахар, 
• сода, 
• 380 г муки, 
• какао, 
• вишневый компот с вишней.

• 500 г творога, 
• 200 г сахара, 
• 400 г сливок, 
• 2 ложки крахмала, 
• желатин.

Готовое тесто разделить на две части в одну добавить какао. Взять форму для выпечки тортов с открывающимся дном, смазать ее маргарином и тесто складывать так:

1. Белое тесто

2. Тесто в которе вы добавили какао

3. Вишня без косточек

Поставить все в духовку и печь при температуре 180-200 градусов до готовности (при выпечке вишня которая лежала сверху опустится в тесто и будет на дне пирога).

Готовый пирог остудить и положить крем, творог смешать с сахаром и сливками добовить крахмал 2 ст. ложки. Не вытаскивая из формы пирог выложить крем из творога на пирог.

Затем сок из вишневого компота потавить на водяную баню смешать с желатином, довести до кипения и когда немного остынет вылеть на пирог с кремом,
Поставить в холодное место на 12часов. Потом окуратно отделить от формы и подать в столу. Попробывав этот пирог вы останитесь не только довольны, но и этот пирог станет любимым в вашей семье.