Бульон с помидорами и омлетом
На одну порцию:
- Помидоры 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Рисовая водка 10 г
- Имбирь 10 г
- Соевый соус 5 г
- Квасцы 1 г
- Соль 1 г
Помидоры перебрать, промыть, вырезать плотную мякоть у плодоножки, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими дольками. Положить подготовленные помидоры в посуду, залить готовым куриным бульоном (заправленным глютаматом, рисовой водкой, соевым соусом, настоем имбиря и солью) и довести до кипения. Снять пену, струйкой влить взбитое яйцо. Перелить в пиалы или суповые тарелки.
рецепт Бульон с помидорами и омлетом прислал шеф-повар Лина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Китайская кухня
- Баклажаны с рыбным ароматом
- Баклажаны фаршированные отец Мао
- Бань мала чжуписы - салат из свиной кожицы острый
- Баранина, жареная с луком
- Блинчики с крабами и соусом
- Бульон с грибами и курицей
- Бульон с лапшой из куриного филе
- Бульон с потрохами
- Бульон с устрицами и огурцами
- Бульон с фрикадельками из моллюсков


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Оладьи из кальмара
- на 4 порции:
- 1 тушка кальмара,
- 100 г говядины,
- картофель 2 шт.,
- 1/3 моркови,
- лук репчатый 1/2 головки,
- лук-порей 1 шт.,
- мука 2/3 ст.,
- 1 яйцо,
- соль.
Кальмар очистить, обдать кипятком. Затем мелко нарезать. Говядину, морковь, лук репчатый, лук-порей мелко нашинковать. Для того, чтобы лук-порей резался лучше и не скользил, сначала разрезать пополам вдоль, затем приложить внутренней стороной к разделочной доске и нарезать.
Картофель очистить, затем опустить в холодную воду до тех, пор пока крахмал не выйдет (30-60 мин). Натереть на терке и соединить с приготовленной массой (из п.1). Положить муку, яйцо и сделать густое тесто как на оладьи. Подсолить.
Накалить сковороду. Налить немного растительного масла. Обжарить оладьи с обеих сторон.
Клубничный пирог с апельсином
- 200 мл сметаны
- 1 апельсин (только 1 ч л тертой цедры апельсина и 2-3 ч л апельсинового сока)
- 1 выпеченная песочная основа для пирога (250 г)
- 450 г порезанной клубники
Глазурь:
- 1 ст л апельсинового сока
- 2 ст л красносмородиного желе
1. Добавить в 200 мл сметаны 1 ч л тертой цедры апельсина и 2-3 ч л апельсинового сока. Переложить смесь в выпеченную песочную основу для пирога.
2. Положить 450 г порезанной клубники сверху. Смешать 1 ст л апельсинового сока с 2 ст л красносмородиного желе в кастрюлю и подогреть на медленном огне 5 минут, помешивая постоянно. Когда растает, смазать получившейся глазурью клубнику и подавать.