На 16 порций:

• 2 апельсина
• 8 гвоздик (целиком)
• 6 чашек яблочного сока
• 1 палочка корицы
• 1/4 ч л тертого мускатного ореха
• 1/4 чашки меда
• 3 ст л лимонного сока
• 2 1/4 чашки ананасового сока

Аромат этого напитка напомнит вам о том, что наступила осень. Сделайте порцию этого пунша, и дом наполнится ароматом фруктов и специй, который никого не оставит равнодушным.

 

1. Разогреть духовку до 175 гр С. Воткнуть гвоздику в целые апельсины и запекать в течение 30 мин.

2. В большой кастрюле соединить яблочный сок и палочку корицы. Довести до кипения, снизить огонь и варить 5 мин. Снять с огня и перемешать с мускатным орехом, медом и лимонным и ананасовым соком.

3. Подавать пунш горячим, положив в кувшин запеченные апельсины.

• фазан филе 300-400 г,
• яйцо 3,
• масло сливочное 60 г,
• хлеб пшеничный 5-6 ломтиков,
• картофель 7-8,
• варенье фруктовое (брусничное, клюквенное) 1 стакан
• соль
• перец
• петрушка- зелень. 

 

 

Филе фазана зачистить от сухожилий. Нарезать небольшими кусками.
Куски слегка отбить тяпкой, посолить, поперчить, обвалять в яй- цах и запанировать в мякише пшеничного хлеба, нарезанном мелкими кубиками. Ломтики запанированной дичи обжарить на сливочном мас- ле до готовности. Поджарить картофель, нарезанный соломкой. На блю- до уложить ломтики дичи, обсыпать их жареным картофелем, украсить зеленью. Варенье подать в отдельной посуде.