• селедка (крупная)1 шт.
• сырки плавленые 3 шт. (по 100 г.)
• масло сливочное 100 г.
• майонез 200 г.
• молоко не меньше литра
• 3 -4 яйца
• зелень
  

Очищенную крупную сельдь вымачивать в молоке в течение 3 часов,дважды меняя молоко. Плавленые сырки, сваренные вкрутую яйца и сливочное масло пропустить вместе с селедкой через мясорубку. Все тщательно перемешать, добавив майонез. Перед подачей на стол сверху полить майонезом, украсить зеленью и кусочками вареного яйца.

На 4 порции:

• 400 г постного говяжьего фарша
• 1 луковица, мелко порезанная
• 1 зубчик чеснока
• 300 г свежего томатного соуса
• 230 г консервированных помидоров
• 2 упаковки (по 500 г) ньокк
• 150 г сыра моццарелла

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Обжарить на плите 400 г постного говяжьего фарша до коричневого цвета. Достать из сковороды и затем обжарить 1 порезанную луковицу. Добавить порезанный зубчик чеснока и вернуть фарш в кастрюлю.

 

2. Влить 300 г свежего томатного соуса и 230 г консервированных порезанных помидоров. Дать покипеть 15 минут.

3. Разогреть духовку до 180 гр С. Отварить 2 упаковки ньокк по 500 г в течение 2-3 минут, слить и перемешать с мясной смесью. Переложить в форму для духовки.

4. Порезать 150 г сыра моцарелла и разложить сверху. Запекать 20 мин, пока не закипит.