Суп картофельный с бобовыми

Картофель - 100 г,
морковь - 20 г,
петрушка - 5 г,
лук репчатый - 20 г,
фасоль,
горох или чечевица - 50 г,
маргарин сливочный - 10 г.

Бобовые (Фасоль, горох, чечевицу) промыть, залить холодной водой (2-2,5 л на 1 кг бобовых) и в закрытой посуде постепенно нагревать до кипения (За это время бобовые набухают). Варить бобовые при слабом кипении около часа.
Морковь и петрушку нарезать кубиками размером 5-6 мм, репчатый лук мелко нарубить, все вместе спассировать с жиром. Картофель также нарезать кубиками, но несколько крупнее.
В подготовленную фасоль влить горячий мясной бульон или воду (До нормы), положить пассированные коренья, картофель и варить 15-25 минут.
За 5-10 минут до окончания варки суп посолить.

рецепт Суп картофельный с бобовыми прислал шеф-повар Саша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 хлебец питта из серой муки
1 огурец, очищенный от семян и порезанный на кусочки
3 помидора, порезанных на кусочки
125 г редиса, порезанных пополам
пучок зеленого лука, порезанного
20 г свежей петрушки, мелко порезанной
20 г свежей мяты, мелко порезанной
80 г водяного кресса
1 маленький кочан зеленого салата (джем), порванного на кусочки
сок 2 больших лимонов
6 ст л оливкового масла

Этот красочный и освежающий салат - традиционное блюдо в Ливане - оригинальный варинт привычного зеленого салата. “Фаттуш” означает “смоченный хлеб”.

1. Порезать питту пополам и подсушить несколько минут. Дать немног оостыть, затем поломать на кусочки и отложить.

2. Положить овощи и травы в большую миску. Взбить лимонный сок с маслом, приправить по вкусу. Заправить салат и перемешать. Переложить в салаткицу и посыпать крутонами из хлеба питта.

Рыбное филе, запеченное с цветной капустой

1 кочан цветной капусты,
200 г рыбного филе,
15 г сливочного масла,
1 ч. ложка крахмала,
1 желток, пряности,
соль,
нарезанная зелень петрушки,
тертый мускатный орех,
10 г твердого тертого сыра,
100 г сливок или молока,
жир и панировочные сухари для обсыпки формы.

Цветную капусту сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия. Рыбное филе посолить, сдобрить пряностями и тушить в собственном соку с добавлением масла (часть). Форму из огнеупорного стекла смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и уложить в нее слоями цветную капусту и рыбное филе. Из масла и крахмала сделать заправку, ввести сливки или молоко, посолить, добавить мускатный орех, тертый сыр, зелень петрушки, залить этой смесью филе с капустой и запечь в духовом шкафу на сильном огне. Подать с картофелем или хлебом.
1 порция - 883 кдж/211 ккал.Б-15 г, Ж-13 г, У-8,5 г.

Вход на сайт

Суп картофельный с бобовыми

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Фаттуш

Рыбное филе, запеченное с цветной капустой