• 3 яйца
• 200 г сахара
• 200 г масла
• 180 г хлопьев
• 140 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г кокосовой стружки
• 1 стакан кефира

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленной масло, кефир, и остальные компоненты, смешанные между собой. В последнюю очередь добавить разрыхлитель.

 

Выпекать в форме, выстланной промасленны пергаментом, около 30-35 минут при Т=220-250 С. Пирог снаружи будет совсем коричневый, а внутри нежный и сочный, как сам кокос.

• 200 гр говядины
• 100 гр ветчины,
• 250 гр свеклы
• 250 гр свежей капусты
• 1 луковица
• 1 ст л сливочного масла
• 2 лавровых листа
• зелень
• сок свеклы
• сметана
• зелень
• специи

Из говядины и ветчины сварить бульон почти до готовности говядины (2 ч). Бульон процедить, мясо нарезать порционными кусочками.
Нашинкованные крупной соломкой свежую свеклу, капусту и лук тушить в масле 30 мин, положить в бульон, варить 40 мин.
Влить для подцветки сок сырой свеклы, прокипятить.
Подавать с зеленью и сметаной.