на 4 порции:

• 4 кислых яблока,
• сок 1 лимона,
• 150 мл яблочного сока,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 40 мл кальвадоса (или коньяка),
• 200 г сливок,
• 50 г марципановой массы,
• 2 ст. л. фисташек,
• 2 ст. л. кедровых орешков

1. У очищенных яблок удалить сердцевину и нарезать их дольками.
2. Ванильный сахар размешать в яблочном соке, добавить по вкусу сахар.
3. Яблоки положить в посуду для микроволновки, влить яблочный сок.
4. Крышку подержать 15 сек. под струей холодной воды, закрыть ею посуду. Готовить при макс.мощности 8-12 минут.
5. Затем влить кальвадос. Смешать сливки с марципановой массой и также вылить в яблоки.
6. Закрыть посуду крышкой и готовить при макс.мощности печи еще 4-6 минут.
7. Перед подачей на стол яблоки красиво разложить на тарелках,
посыпать орехами.

• Хлеб пшеничный - 200 г,
• лук репчатый - 300 г,
• сыр тертый - 100 г,
• масло сливочное - 80 г,
• бульон мясной или вода - 2 л,
• соль и перец по вкусу.

Лук нарезать кольцами, слегка обжарить на сливочном масле, посыпать черным перцем, сложить в кастрюлю, добавить мясной бульон или воду, довести до кипения, добавить соль и варить 15 минут. Ломтики хлеба обжарить с двух сторон на масле, посыпать тертым сыром, сложить в кастрюлю, залить подготовленным луковым супом и на 8-10 минут поставить на слабый огонь или в духовку.