Вареники костромские
Тесто для вареников .
Для фарша:
- 500 г куриного мяса без костей,
- 2-3 луковицы,
- масло,
- соль,
- перец по вкусу.
Куриное мясо с кожей, лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, тщательно вымешать, приготовить вареники первым или третьим способом, отварить и подавать с маслом.
рецепт Вареники костромские прислал шеф-повар aka Shock
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ломтики апельсина под сливочным кремом (Сантара митхай)
- 4 больших апельсина сортов “Навель” или “Королек”,
- 1 ст. л. розовой воды (или капля розового масла),
- 2 ст. л. меда,
- 1/4 стакана (60 мл) лимонного сока,
- 1 стакан (250 мл) охлажденных взбитых сливок,
- 1/4 стакана (55 г) сахара,
- желательно индийского гура,
- 8 апельсиновых долек для украшения.
Острым зазубренным ножом очистите апельсины и нарежьте ломтиками толщиной 6 мм. Кончиком ножа извлеките семена.
Вытекший сок сохраните в маленькой миске. Добавьте в апельсиновый сок розовую воду или розовое масло, мед и лимонный сок. Декоративно разложите ломтики апельсинов на круглом или прямоугольном сервировочном блюде так, чтобы один частично покрывал другой, затем оросите смесью соков.
Охлаждайте по меньшей мере 1 час. С помощью глазировальной лопаточки взбейте сливки и смажьте ими поверхность апельсинов.
Перед самой подачей посыпьте крем сахаром. Украсьте, если хотите, дольками апельсина, расположив их в центре в виде цветочка.
Если в индийской лавочке вы набредете на гур, похожий на большие леденцы, берите не задумываясь - это большая редкость. такой сахар получают из сладкого сока пальмовых деревьев. Сок уваривают до консистенции густой массы, которая, остывая,
затвердевает. Затем ее раскалывают на куски, перемалывают и растирают в порошок. Гур отличается нежным, тонким ароматом и вкусом.
На сколько порций: 5.
Время приготовления 15 мин.
Легкий пирог с сосисками к завтраку
- 200 г слоеного теста, раскатанного
- 4 ст л плавленного сыра
- 1 ст л несоленого масла
- 4 яйца, взбить
- 3 ст л молока
- соль и черный молотый перец
- 200 г свиных сосисок, приготовленным по инструкциям на упаковке
- 4 шампиньона, порезанных
- 2 помидора, порезанных
- 1 ст л порезнной петрушки
Тонкое слоеное тесто с богатой начинкой из яичницы, грибов, помидоров и мясных сосисок - даже самый привередливый едок будет удовлетворен.
1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Раскатать тесто и положить на противень.
3. Намазать плавленным сыром, оставляя 1 см до края.
4. Растопить масло в сковороде, тем временем взбить в миске яйца с молоком и приправами. Добавить в сковороду и готовить на медленном огне, помешивая, пока яйца не будут готовы (возможно, чуть не доготовы).
5. Переложить яйца на тесто, оставляя 1 см до края, разложить порезанные сосиски, грибы и помидоры.
6. Запекать 12-15 мин, пока тесто не поднимется. Порезать на кусочки и подавать вхолодным или горячим, посыпав петрушкой.
На заметку
Перед запеканием смажьте края теста взбитым яйцом, чтобы получить более красивый золотистый цвет.