Вареники с рыжиками

Для теста;

200 г муки
1/2 стакана молока
1 яйцо
соль по вкусу

Для фарша:

500 г рыжиков
2 головки репчатого лука
2 ст. л. растительного масла
50 г тертого твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
перец черный молотый
соль по вкусу
2 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. сметаны

Из муки, молока, яйца и соли замесите некрутое тесто, накройте салфеткой и выдержите не менее 30 минут. Для фарша грибы и лук мелко порубите, обжарьте на растительном масле. Остудите, добавьте сыр, измельченный чеснок, посолите и поперчите. Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки, на середину каждого положите фарш и защипните края. Вареники варите в кипящей подсоленной воде 7-10 минут, затем выньте шумовкой и заправьте сливочным маслом. Отдельно к вареникам подайте сметану.

рецепт Вареники с рыжиками прислал шеф-повар Лёлька

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

225 г простой муки
1 ст л пекарского порошка
100 г черники
75 г сахара
тертая цедра 1 лимона
240 мл молока
50 г сливочного масла, растопленного
1 яйцо, взбить
75 г простого шоколада, растопленного
50 г сахарной пудры, просеянной
100 г мягкого сливочного сыра
зеленый пищевой краситель
какао порошок для украшения

1. Разгреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму с 9 углублениями для кексов. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить чернику, сахар и лимонную цедру. Перемешать.

2. Взбить молоко, масло и яйцо. Добавить сухие ингредиенты. Легко перемешать и разделить между углублениями в форме. Запекать 15 мин, пока не поднимутся и не будут золотистого цвета. Охладить.

3. Нарисовать растопленным шоколадом или выдавить из кондитерского мешка на пергаменте паутину и дать застыть. Перемешать сахарную пудру с сыром, окрасить в зеленый цвет. Положить на каждый маффин по ложке помадки и положить сверху паутинку. Аккуратно надавить. Посыпать какао.

Салат по-крестьянски из печеных перцев

Сладкий перец -10 штук,
4 помидора,
растительное масло - 3 столовые ложки,
чеснок -10 зубков,
уксус - 1 столовая ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Крупные, правильной формы перцы равномерно испечь со всех сторон, сложить в кастрюлю, посолить и накрыть салфеткой. Когда они остынут, очистить от кожицы и сложить в салатник.
Помидоры испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и размять вилкой. Добавить в помидоры хорошо растертый с солью в ступке чеснок, растительное масло, уксус и мелко нарезанную зелень петрушки. Приготовленной заправкой залить перцы.
Подавать к столу через 1-2 часа.

Вход на сайт

Вареники с рыжиками

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Кексы паутинка

Салат по-крестьянски из печеных перцев