• 2 лимона
• 225 гр кусочков сахара, раздробленных
• 225 гр изюма без косточек, мелко порезанных или пропущенных через мясорубку

Тонко срезать кожуру у лимонов, не задевая мякоти. Положить в большую огнеупорную миску. Добавить сахар. Залить 2.25 л кипящей воды. Перемешивать, пока весь сахар не растворится. Накрыть и оставить пока вода не остынет.

Выдавить в миску лимон, добавить изюм. Перелить в большой кувшин., накрыть и оставить на 4-5 дней, помешивая несколько раз в день.

Разлить смесь по бутылкам. Накрыть и поставить в холодильник. Использовать в течение 2х недель.

• 1 болгарский перец
• 3 помидора
• 2 огурца
• 1/2 красной луковицы
• 1/2 луовицы
• 250 г брынзы
• 1 ст.л уксуса
• 2 ст.л растительного масла
• соль по вкусу
• пучок укропа

1. Перец вымыть очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
2. Помидоры, огурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками.
3. Сыр нартезать мелкими кубиками.
4. Лук мелко нарезать, укроп хорошо измельчить.
5. Соеденить все ингридиенты в салатнице, посолить по вкусу, сбрызнуть уксусом, заправить растительным маслом.