• 4 луковицы
• 125 г риса
• по 250 мл овощного бульона и сливок
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стручок сладкого перца
• соль
• 1 ст. л. соевого масла
• 125 г вареного окорока
• 2 ст. л. рубленой зелени
• молотый черный и красный перец
• 250 г плавленого сыра
• 3 ст. л. молока

 

Лук очистить и вынуть внутреннюю часть, оставив слой толщиной 1 см. Накрыть крышкой и варить в подсоленной воде 20 минут. Оставшийся лук нарубить. Потушить в масле рис. Влить бульон и варить 20 минут. Поджарить кубики лука в соевом масле. Перец и окорок нарезать кубиками и вместе с рисом и 1/2 зелени добавить к луку. Посолить и поперчить. Выложить в смазанную жиром форму луковицы и наполнить их рисовой массой. Расплавить сыр в молоке и сливках. Приправить перцем, зеленью и влить в форму. Запекать 12-15 минут при 200 градусах.

• кальмары 2 - 3 шт.
• крабовые палочки 200 г.
• яйца 4 шт.
• горошек зеленый консервированный 1 банка (400 г.)
• майонез 2 - 3 ст. л.
• соль
  

Кальмаров почистить и отварить порезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Добавить нарезанные крабовые палочки, горошек, заправить майонезом (можно посолить, если не забудете) и можно кормить гостей.