Аджика рубановская

На 3.5 л аджики:

  • 2.5 кг красных помидоров
  • по 500 гр яблок, моркови, сладкого болгарского перца
  • 250 гр растительного масла
  • 250 гр фруктового уксуса
  • 1 ст сахара
  • 1/2 ст соли
  • 1 ст очищенных долек чеснока
  • 4 стручка красного горького перца

Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец помыть, очистить, пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить растительное масло, уксус, варить еще 1 ч.
Добавить сахар, соль, размолотый чеснок, горький перец и готовить еще 30 мин на медленном огне.
Разлить по банкам горячей. Закатать крышками.

Норму продуктов можно уменьшить в 2-3 раза.

рецепт Аджика рубановская прислал шеф-повар Ada


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат (Слойка)

На 2 порции:
  • 1 банка майонеза
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 3 яблока
  • 1 луковица

 




Отварить яйца. Пока яйца варятся, нарезать лук кубиками и залить кипятком на несколько минут. Воду слить и отжать лук, положить его в тарелку слоем и помазать майонезом. Яйца почистить и мелко нарезать, сверху лука положить яйца и помазать майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке и также обильно смазать майонезом, свеху можно на большой терке натереть яблоки и незначительно смазать майонезом.

 



Филе индейки в сметанном соусе с грибами

  • замороженное филе индейки
  • грибы шампиньоны (или любые другие)
  • сметана
  • соль
  • чеснок
  • зелень
  • специи.


Разморозить филе и порезать его на прямоугольные кусочки, положить на сковородку и немного обжарить в растительном масле, посолив. Добавить грибы Затем залить все сметаной и полить немного водой, чтобы кусочки немного потушились. Добавить разных специй. В это время порезать зелень и чеснок. Когда филе с грибами уже почти готово, выключить конфорку и положить в эту смесь зелень с чесноком. Оставить остывать на плите. Очень вкусно, прям невозможно оторваться.