Аджика фьюжн

  • свежий чеснок молотый,
  • петрушка свежая мелко рубленая,
  • красный перец жгучий,
  • черный молотый,
  • душистый молотый,
  • хмели-сунели (которая чаманом (пажитник) пахнет или его самого молотый конечно).

Смешать все добавив воды до консистенции сметаны и соли по вкусу.

 

Пропорции можно варьировать до желаемой остроты и аромата - просто если это фьюжн, то вы делаете как хотите при неизменном названии.

рецепт Аджика фьюжн прислал шеф-повар Любовь


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чорба с телятиной и грибами

  • 300 г телятины/говядины
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1/2 корня петрушки или сельдерея (можно сушеный)
  • 50 г сушеных грибов
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки и чабреца
  • 400 мл кваса
  • 1 грибной
  • 1 мясной бульонный кубик
  • соль
  • перец


1. Мясо порезать кубиками и пожарить. Можно и отварить, но лучший вариант - скороварка. Отложить в сторону.

 

2. Грибы раскрошить руками, залить немного водой и сварить до готовности.

3. Тертую морковку, шинкованный лук, зелень и петрушку/сельдерей пассеровать в течение 10 минут. Добавить к грибам и продолжать варить на медленном огне, залив овоще-грибную смесь предварительно прокипяченным квасом (надо обратить внимание, чтобы квас не был сладким).

4. Приготовить лапшу и отдельно отварить ее в подсоленной воде.

5. По окончании варки добавить лапшу.



Ароматизированный отвар, комбинированный (Французский рецепт)

Очищенные и мелко нарезанные коренья (1 пучок) и овощи залить 1 стаканом подсоленного кипятка и припустить на слабом огне. Во время припускания постепенно влить 3 стакана подсоленной воды.
Доведя овощи до мягкости, влить вино (1 рюмку) и прибавить сахар (2-3 ч. ложки). Охладить под крышкой и процедить, не протирая.