Аджика фьюжн

  • свежий чеснок молотый,
  • петрушка свежая мелко рубленая,
  • красный перец жгучий,
  • черный молотый,
  • душистый молотый,
  • хмели-сунели (которая чаманом (пажитник) пахнет или его самого молотый конечно).

Смешать все добавив воды до консистенции сметаны и соли по вкусу.

 

Пропорции можно варьировать до желаемой остроты и аромата - просто если это фьюжн, то вы делаете как хотите при неизменном названии.

рецепт Аджика фьюжн прислал шеф-повар Любовь


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Отварная говядина с помидорами

  • 300 г отварной говядины
  • 3-4 помидора
  • 3 луковицы
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 30 г листьев зеленого салата
  • 80 г майонеза
  • 2 чайные ложки 3%-ного уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 пучок зелени петрушки
  • перец
  • соль

 



Помидоры вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть. Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с луком, полить смесью растительного масла и горчицы и оставить на 1 час. Затем смешать с помидорами, выложить в блюдо, полить майонезом, оформить кружочками яиц, листьями зеленого салата, украсить веточками петрушки и подать к столу.


Лосось под соусом терияки с кабачками

На 4 порции:
  • 60 мл соуса терияки
  • 125 г очищенного и натертого свежего хрена
  • 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
  • 2 средних кабачка (около 600 г)
  • 2 средних желтых кабачка (около 600 г)
  • 1/4 ч. ложки лимонно-перечной приправы или 1/8 ч. ложки тертой лимонной цедры, смешанной с 1/8 ч. ложки молотого черного перца
  • 4 куска лосося, каждый толщиной 2 см (около 175 г каждый), без кожи


1. Смешайте соус терияки, 60 г тертого хрена и 1 ст. ложку оливкового масла в маленькой миске, отложите. Подготовьте жаровню.

 

2. Разрежьте все кабачки вдоль пополам. Смажьте половинки оставшейся 1 ст. ложкой масла. Посыпьте лимонно-перечной приправой. Выложите кабачки на решетку жаровни над средним огнем. Жарьте 12-15 минут до мягкости, время от времени переворачивая.

3. Выложите куски лосося на жаровню над средним огнем. Жарьте 8-10 минут, время от времени поливая соусом терияга и один раз перевернув, пока лосось не станет насквозь матовым. Выложите лосося и кабачки на блюдо. Подавайте с оставшимся тертым хреном.